בישול אוסטרלי מהנה וטעים, טעמים משובחים וכישרונות קולינריים יצירתיים ומתכונים מגרים -מה עוד אפשר לבקש? בחרנו ביד 10 ייחודיות מזון בלוגרים לקראת הסיכום שלנו.
1. לעוס טאון
אמנדה, שפית המתגוררת בסידני, חולקת את אהבתה למטבח האוסטרלי-איטלקי עם העולם מאז 2011. גם צלמת מיומנת, אין שום דבר בבלוג הטעים של אמנדה שאינו נעים לעין. רוב אוכלים אוהב את לעוס טאון כי המתכונים הם נועזים וקלים - כלומר, לעולם לא תשתעמם או תדהים כשאתה מכין את אחת המנות של אמנדה בבית. ה ביסקוטי מכוער אך טעים (מילותיה) היא האהובה האישית שלנו.
"Chew Town הוא בלוג לפיתוח מתכונים וצילום אוכל עם תמונות דינמיות ואוכל נטול מהומה. האתוס של Chew Town הוא רק בגלל שזה פשוט לא אומר שזה לא יכול להיראות יפה ", מסבירה אמנדה. "[אני מאמין] שאוכל מרשים למראה בדרך כלל לא קשה אם אתה מספיק משחק כדי לנסות."
2. צ'ומפומפ
Chompchomp הוא בלוג אוכל ונסיעות חמוד וחכם המנוהל על ידי מרטין מפרת. מרטין, שנולדה עם שורשים צרפתים וקנטונזים, מתארת את עצמה כילדה ש"אכלה כל דבר ", כפי שמעיד המגוון הרחב של הרפתקאות האוכל והמתכונים שפורסמו בבלוג שלה. כסובלת מאלרגיות למזון, המתכונים של מרטין גם הם נטולי גלוטן (אם כי היא
פודינג קוקוס וניל גולמי טעם טוב כמו הדבר האמיתי).3. תפוס את המזלג שלך
הלן היא הסופרת והאוכלת מאחורי בלוג האוכל הזה בסידני. היא כותבת טור, עורכת אוכל זול עבור 2012 אכילה ושתייה סידני מדריך, כותב ומבקר. היא מחזיקה באמונה כי אוכל טעים יותר כאשר הוא משותף עם חברים. הלן מעדיפה אכילה בפועל על פני בישול, והבלוג שלה מלא בביקורים במסעדות ותמונות. לא יכולנו להפסיק לחשוב על הטעים פינטקסוס בפוסט זה על ביקור בקרינגטון.
יותר: 10 סוגי אצות שכדאי לבשל איתם
4. מתובל בחום
צ'רלי לואי הוא הסופר, הצלם ואוהב כל האוכל שיצר את ה"התבלינים החמים "לאחר שקיבל מכתב דחייה של מוציא לאור. היא שוזרת סיפורים נפלאים עם תמונות מדהימות ו מתכונים מפתים. בסופו של דבר השתוקקנו לאלה צדפות תפוחי אדמה.
יותר: 10 דברים יצירתיים לעשות עם יין מלבד לשתות אותו
5. קורנית הלימון היקרה שלי
הכותבת מאחורי הבלוג היפה הזה היא אמה, שפית מאומנת שבילתה את רוב זמנה בחלק המאפים של מסעדות, בתי קפה וחברות קייטרינג. כאשר אובחנו הן היא והן ילדיה כסובלים מגלוטן וחוסר סבילות ללקטוז, היא נאלצה לשנות לחלוטין את אופן הבישול למשפחתה. היא החליטה לפתוח את הבלוג שלה כדרך לשתף את המתכונים והרעיונות שלה לגבי חיים ללא גלוטן ולקטוז. עוגות הדלעת האלה פיתו אותנו לדלג על ארוחת הערב ולפנות ישר לקינוח.
"קורנית הלימון היקרה שלי היא מקום בשבילי לשתף במתכונים צמחוניים, סיפורים, תמונות נטולי גלוטן וטיפים מדי פעם בנושא גינון ירקות אורגני. המתכונים המופיעים באתר שלי משקפים את הפילוסופיה שלי שאוכל טבעי ומלא צריך להיות טעים, מהנה וקל להכנה. אוכל כפי שהוא אמור לאכול - טרי מהאדמה למטבח, עונתי, מזין וטעים ", אומרת אמה.
הבא בתור: לא כושי ממש
