כולם אוהבים טאקו טוב. אבל מה אם במקום להשתמש בקליפות טאקו שבירות השתמשת בלחמניות סהר ובמקום גבינה על בשר בקר טחון אתה מכניס את הגבינה לתוך הבשר הטחון? אתה מקבל פינוק טאקו שאף אחד לא יזהה, אבל כולם יאהבו.
אני אוהב אוכל מקסיקני במיוחד טאקו. אבל פגזי הטאקו האלה שבירים עד כדי כך. חצי מהזמן אני לוקח ביס אחד והבשר הטחון, הגבינה והעגבניות בסופו של דבר נשפכים על כל הצלחת כי הקליפה מתנפצת. זה אלא אם אני משתמש בטורטיות קמח. אבל אני לא חובב גדול של טורטיות קמח. אני מעדיף הרבה יותר את התירס. וזה הקרב שאני מתמודד איתו בכל פעם שאני רוצה להכין טאקו. זה עד שמצאתי נגישות ייחודית טעם הבית.
הם הציעו להכין קציצות בשר מהבשר הטחון והגבינה ומלית אותם בתוך לחמניות סהר מקורר. התוצאה, מדהימה. לא רק שהן היו קלות להכנה, מילוי הטאקו נשאר בדיוק במקום ששמתי אותו - בְּתוֹך את גליל הסהר. אז, בפעם הבאה שאתה במצב רוח למקסיקני, קח כמה לחמניות סהר מהמקפיא של המכולת שלך ובמקום טאקו ישן רגיל, הפוך את המשפחה שלך לטבעת טאקו.
טבעת קציצה של טאקו
רכיבים
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת, מחולקות
- 2 כפות מים
- 4 כפות תיבול טאקו
- 1 קילו בשר בקר טחון
- 2 צינורות גלילי סהר מקוררים
- 1 שקית (8 גרם) חסה של קרחון
- 1 עגבנייה קצוצה
- 1/2 כוס זיתים שחורים פרוסים
- שמנת חמוצה ו/או סלסה (לא חובה)
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה משלבים 1 כוס גבינה, מים ותיבול טאקו. מפוררים בקר על התערובת ומערבבים היטב. יוצרים 16 כדורי בשר.
- מניחים קציצות על תבנית עוגיות משומנות ואופים במשך 12 דקות או עד שהבשר כבר לא ורוד מבפנים. מוציאים את הקציצות מהתנור ומנמיכים את החום ל 375 מעלות צלזיוס.
- מסדרים לחמניות סהר על תבנית פיצה משומנת בגודל 15 אינץ 'ויוצרת טבעת עם קצוות מחודדים הפונים לקצה החיצוני של התבנית והקצוות הרחבים חופפים. מניחים קציצה אחת על כל גליל. מקפלים את הנקודה על הקציצה ותוחבים מתחת לקצה הרחב של הגליל. (הקציצה תהיה גלויה.) חזור על הפעולה עם שאר הקציצות. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.
- מעבירים את טבעת הקציצה לצלחת הגשה. ממלאים את מרכז הטבעת בחסה, עגבנייה, זיתים, גבינה שנותרה ושמנת חמוצה או סלסה. מגישים מיד.
מתכוני טאקו אחרים מ- SheKnows
לאחר המשחק טאקו
טאקו לארוחת בוקר
טאקו שוקולד
