סלט סרטן ותרד עם ויניגרט ג'לפניו - SheKnows

עכשיו שחם מדי להדליק את התנור, והגנים שלנו גדושים בג'לפניוס יפים, סלט הקיץ המהיר והקל הזה הוא הארוחה המושלמת.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

אני אוהב סלט מהיר בטעם מלא. התחלתי להוסיף את הכוח הארוך בחלבונים של הקינואה לסלטים שלי כדי לתת להם את כוח השהייה ולשמור עליי שוב יותר. עכשיו זה כמעט בכל סלט שאני מכין. הוויניגרט הפשוט והטעים הזה לוקח רק דקה להכנה והוא כל כך טעים, שלעולם לא תחזרו לחנות.

סלט סרטן ותרד עם מתכון ויניגרט ג'לפניו

מניבים 4 מנות בצד

רכיבים:

בשביל הסלט

• 1/2 כוס קינואה יבשה
• 3/4 כוס מים
• 1 כוס ארוגולה לתינוק, שטופה
• 1 כוס תרד תינוקות, שטוף
• 6 גרם בשר סרטן גושי, סחוט
• 1 עגבנייה ירושה גדולה, קצוצה

בשביל הוויניגרט

• 1 ג'לפניו גדול, גזע וזרעים הוסרו, קצוצים
•  1 שן שום, קצוץ גס
•  1 שאלוט קטן, קצוץ גס
•  1 כף מיץ לימון
• 2 כפות חומץ תפוחים
•  1/4 כוס שמן זית
• קורצים מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את הקינואה למחבת יבשה, טוסטים עד שתוכלו להריח אותה מתבשלת, כ -3 דקות. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה על אש בינונית. מוסיפים את המכסה באוורור. מבשלים 16 דקות. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לאדות 10 דקות. הניחו לקינואה להתקרר לטמפרטורת החדר.
click fraud protection
2. מוסיפים לקערה קינואה, ארוגולה, תרד, בשר סרטנים ועגבניות, זורקים לאיחוד.
3. בבלנדר מוסיפים את הג'לפניו, השום, שאלוט, מיץ הלימון, חומץ, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מטפטפים את כמות הוויניגרט הרצויה על הסלט (מתכון זה מכין יותר רוטב ממה שהסלט הזה צריך, שמור את התוספת לסלטים עתידיים).

עוד מתכוני סלטים

סלט עוף קשיו לימון
סלט ברוקולי דק
סלט פטה אבטיח