כנפי עוף אפויות שום פרמז'ן - SheKnows

הביאו את חווית כנף העוף בסגנון מסעדה הביתה למטבח שלכם.

כנפי עוף אפויות שום פרמז'ן אלה הן תוצאה של ניסיון לשחזר מנה במסעדה בבית. אנחנו אוהבים כנפיים! אפילו בקשותינו בת החמש אנו מזמינים אותן כאשר אנו יוצאים לאכול, והטעמים שהם מגיעים אליהם נראים אינסופיים.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

בערב השני, בזמן שבאחד המקומות האהובים עלינו, הזמנו כנפי בופלו קלאסיות ואת כנפי השום הפרמזן האלה. הכנפיים במסעדה היו מטוגנות בשמן עמוק ומצופות ברוטב סמיך, גביני, גרגרי. מעט הפטרוזיליה הטרייה למעלה הספיקה בדיוק כדי לשכנע את עצמך כי "לפחות היית מקבל את הירוקים שלך. " לאחר שידול קטן של השרת למתכון המטבח... זה היה תוֹצָאָה. אפויים… לא מטוגנים וטובים באותה מידה בטמפרטורת החדר כפי שהם טריים מהתנור של 400 מעלות. הכנפיים האלה הן להיט ענק אצל המשפחה ואני מקווה שגם אתם תאהבו אותן.

מתכון כנפי עוף אפויות שום פרמזן אפוי

עושה 18 כנפיים

רכיבים:

• 18 כנפי עוף
• 3 כפות שמן צמחי
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 2 כפות מיונז (גדושה)
• 1 כף רוטב חווה (גדושה)
• 6 שיני שום, בעטיפות שלהן
click fraud protection
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• 1/4 כוס שמנת
• 1/2 כפית אורגנו מיובש
• 1 כף מיץ לימון טרי
• קורצים מלח ופתיתי פלפל אדום (אם רוצים)
• 1 כף פטרוזיליה שטוחה טרייה קצוצה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בדפנות בנייר אלומיניום. מניחים כנפי עוף בקערה גדולה ומצפים היטב את השמן הצמחי, המלח, הפלפל ואבקת השום. לְהַפְרִישׁ.
2. בינתיים מוסיפים שיני שום (עדיין בקליפתן) למחבת יבשה. מדליקים את האש לבינונית-גבוהה וצולים את השום בתבנית, הופכים לעתים קרובות לצלות מכל הצדדים, עד שהעור מתחיל להשחיר והשום רך, כ-8-10 דקות. מסירים את השום מהאש ומחלצים את השום הקלוי על ידי סחיטתו מעורו.
3. מניחים כנפי עוף בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר הכסף. מכניסים לתנור למשך 40-50 דקות או עד שהעור פריך ושחום.
4. בזמן שכנפי עוף אפויות, בקערה גדולה ונקייה, מוסיפים את השום הקלוי, המיונז, רוטב ראנץ ', גבינת פרמזן, שמנת, אורגנו, מיץ לימון, קורט מלח ופתיתי פלפל אדום. מקציפים היטב תוך כדי ערבוב את השום. טועמים ומתקנים תיבול רק במידת הצורך.
5. כשכנפי העוף מסיימים לבשל, ​​מוציאים אותם מהתבנית ומוסיפים אותם לקערה עם תערובת פרמזן ושום. לזרוק היטב לציפוי כנפי העוף ברוטב. זורקים מעל פטרוזיליה טרייה ומגישים.

עוד מתכוני כנפי עוף

כנפי עוף סריארצ'ה חריפות אפויות
כנפי עוף צ'ילי ליים
כנפיים חמות כבושות אפויות