חזה עוף טחון אורגני טרי, תפוחים מתוקים ועשבי תיבול טריים מרכיבים את המתכון הטעים הזה של נקניקיות ארוחת בוקר תוצרת בית.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
נקניק תוצרת בית כל כך קל להכנה בבית, שלעולם לא תוכלו לקנות אותו מהחנות המוכנה מראש. השתמשנו בחזה עוף אורגני טרי וערבבנו אותו עם שילוב של טעמים מתוקים מהתפוחים יחד עם טעמים אדמתיים של המרווה והשומר. הכנת אצווה והקפאתה תחסוך זמן והרבה כסף. בנוסף, הכל טבעי ואין בו כימיקלים או חומרים משמרים מגעילים.
מתכון לקציצות נקניקיות ותפוחי עוף תוצרת בית
מותאם מ מרתה סטיוארט
מניב 14-16 מנות
רכיבים:
- 1 כף שמן זית, בתוספת שמן נוסף להקפצת נקניקיות
- 1 בצל מתוק קטן, טחון דק
- 2 תפוחים מתוקים כגון פוג'י, קלופים, מליבה וחתוכים לקוביות
- 1 קילו חזה עוף טחון אורגני
- 1/3 כוס עלי מרווה טריים, קצוצים דק מאוד
- 1/2 כפית אבקת שום
- 3/4 כפית פלפל טרי
- 3/4 מלח ים
- 1/2 כפית שומר טחון
- 1 קורט קינמון
הוראות הגעה:
- מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומניחים בצד.
- במחבת על אש בינונית מוסיפים שמן זית ומאדים את הבצל עד שקיפות (כ -5 דקות). מוסיפים פנימה את קוביות התפוחים וממשיכים לבשל עוד 5-6 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את העוף הטחון, תערובת הבצל והתפוח ושאר המרכיבים. מערבבים היטב ויוצרים לקציצות בערך 1-1/2 אינץ '.
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- באותה תבנית המשמשת לבישול הבצל והתפוחים מוסיפים כ -1 כף שמן זית. מתחילים להשחים את הקציצות בכמויות קטנות מבושלות כ -2 דקות לכל צד. מניחים את הקציצות השחומות על תבנית האפייה מרופדת באפייה.
- אופים את הקציצות כ-10-12 דקות או עד שהן מבושלות לגמרי. לאחסן במקרר או להקפיא לשימוש מאוחר יותר.
עוד מתכוני נקניקים
פסטה נקניקה חריפה במחבת אחת
זיטי אפוי עם נקניק איטלקי מתוק
ג'מבלאיה שרימפס ונקניקיות
