Pho בקר מתובל קל - SheKnows

אוקטובר מתגלגל וגם מעט צמרמורת מגיעה. האם לא יהיה נחמד ליהנות מחמימות הבית ומקערת מרק אסייתי? שימו מעט תבלין וכולנו מוכנים להתמודד עם הסתיו!

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

קערת מרק אטריות חמות היא מזון נחמה טהור במיוחד כשהקור מתגלגל פנימה. הפעם, אנו משתמשים באטריות אורז הפו הווייטנאמיות במרק בקר מעט חריף, ירקות טריים ובשר כבוש מוקפץ כדי להוציא טעמים עזים יותר.

מתכון לפו בקר מתובל

מגיש 4

רכיבים:

• 7 גרם בקר, חתוך לקוביות
• 2 כפות רוטב סויה, ועוד אם רוצים
• פלפל שחור טחון
• 1-1/2 לימונים
• שמן זית כתית מעולה (ניתן להחליף אותו בשמן שמן אחר)
• 4 כוסות מרק בקר
• 1 בצל קפיץ, קצוץ
• 3.5 גרם שעועית חוט, קצוצה
• 2 גזרים, חתוכים לטבעות
• 1 צ'ילי, זרע וקצוץ
• 4 עלי נענע
• 1 כף רוטב דגים
• 2 אנדיבים, קצוצים
• 2 כפות שמן שומשום
• 7 גרם אטריות פו

הוראות הגעה:

1. משרים את הבקר עם 2 כפות רוטב סויה, פלפל, מיץ 1/2 ליים ושמן זית כתית מעולה.
2. מביאים את מרק הבקר לרתיחה ואז מבשלים 10 דקות. מוסיפים את הבצל, הגזר, שעועית החוטים, הצ'ילי, הנענע, רוטב הדגים ואת מיץ הליים הנותר. מבשלים עוד 10 דקות.
3. מוסיפים את האנדיב ושמן השומשום ברגע האחרון.
click fraud protection
4. בזמן רתיחת המרק מרתיחים מעט מים בסיר אחר. כשהוא רותח, מוסיפים את אטריות הפו מבשלים במשך 2-3 דקות או פועלים לפי ההוראות באריזה. כאשר הם מבושלים, מסננים ואז מחלקים אותם לקערות הגשה אישיות.
5. בסיר אחר עם שמן זית כתית מעולה, על אש בינונית, מטגנים את הבשר עד שהוא מבושל, כ- 3-4 דקות.
6. יוצקים את המרק והירקות בקערות. מוסיפים מעל את הבקר. אם רוצים מוסיפים מעט רוטב סויה.

עוד מתכוני מרק אטריות

מתכון למרק אטריות דלעת קארי תאילנדי
מרק אטריות עוף בקערת לחם
אטריות סובה, שלוש דרכים