יוגורט קפוא הוא לא רק לקיץ! המתכונים הפשוטים האלה לוקחים את טעמי הקיץ ואת טעמי החורף ומערבבים את שניהם! חתיכות פריכות מנטה מתערבבות בבסיס יוגורט קפוא וטעים.
זה שזה קר לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מקערה גדולה של יוגורט קפוא! זה נכון. יוגורט קפוא אפילו בדצמבר! במיוחד כשהוא בטעם מקלות מנטה מרוסקים. זה הפינוק המושלם לחג המולד. החלק הטוב ביותר במתכון פשוט כזה הוא שניתן להתאים אותו לכלול כמעט כל דבר! אם אתם מחפשים יוגורט קפוא מנטה סופר -טעים, פשוט תחליפו תמצית מנטה למשחת הוניל. זה בטוח יוסיף את טעם המנטה הנוסף שאתה מחפש. עוד כמה תוספות נהדרות הן: קציצות מנטה, שוקולד צ'יפס מיניאטורי או אפילו פאדג 'חם!
מתכון ליוגורט קפוא מנטה מקל
מגיש 4-6
רכיבים:
- 1/4 כוס מים
- 2/3 כוס סוכר לבן
- 2 חלבונים גדולים (טמפרטורת החדר)
- 3-1/2 כוסות יוגורט רגיל ושומן מלא
- 2 כפית רסק וניל (או תמצית)
- 1/2 כוס מקלות מנטה כתושים
הוראות הגעה:
- בסיר קטן מערבבים מים וסוכר. מביאים לרתיחה על אש בינונית. כשהסוכר מגיע לרתיחה מלאה ממשיכים להרתיח כדקה. עקוב אחריו היטב, כי סוכר יכול להישרף בקלות רבה!
- בזמן שהסוכר רותח מקציפים חלבונים עד לשיאים רכים בקערת ערבוב גדולה. כשהסוכר מוכן ממשיכים להקציף את הביצים במהירות נמוכה ומזלפים באיטיות רבה את הסוכר החם. כשכל הסוכר נטמע, מגבירים את המיקסר לגובה וטורפים עד שהביצים מבריקות (הוא יהפוך למרנג) והתקרר לטמפרטורת החדר.
- מקפלים יוגורט קר ורסק וניל לתוך המרנג.
- יוצקים את תערובת היוגורט למכונת גלידה ומקפיאים לפי הוראות היצרן.
- לאחר שהיוגורט הקפוא הגיע לעקביות הגשה רכה, מערבבים פנימה מקלות מנטה מרוסקים ומקפיאים בכלי מקפיא מפלסטיק.
הערה
כדי להוסיף אבקת פאדג 'חם, פשוט הוסיפו 1/3 כוס פאדג' חם לתחתית מיכל ההקפאה שלכם, הוסיפו חצי מהקפוא יוגורט, לטפטף עם 1/3 כוס פאדג 'חם נוסף, להוסיף את שאר היוגורט הקפוא ולערבב עם סכין לפני קְפִיאָה.
עוד מתכוני יוגורט קפואים
מתכון בסיסי ליוגורט קפוא
מתכון ליוגורט קפוא לדלעת
מתכון ליוגורט קפוא תות
