ארוחת הערב: סטייק פלנק עם מלית פטריות-משמש-SheKnows

הצלייה היא ליום האב כמו שארוחת הבוקר במיטה היא ליום האם. אבל אם אתה רוצה לבשל לבעלך או לאביך השנה, למה שלא תדלג על הפחם ותעשה לו משהו מיוחד שלא ישאיר אותך מכוסה פיח?

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

סטייק הוא תמיד נפלא לא משנה איזה סוג חיתוך או רוטב יש לך עליו. המפתח היחיד הוא שהוא מבושל היטב: בינוני-נדיר להיות ספציפי. ומכיוון שרוב הגברים שאני מכיר אוהבים את הסטייקים שלהם עבים ועסיסיים, זה אומר לא להשאיר אותו על הגריל יותר מדי זמן. אבל מה אם במקום סטייק בגריל סטנדרטי ליום האב, תכין סטייק בתנור? אף אחד לא יצטרך להתלכלך ולא היית מסתכן בחתיכת בשר שחרוכה מבחוץ ונדירה (או אפילו גרועה יותר) מבפנים. תהיה לך נתח בשר טעים להפליא עם הפתעה פירותית באמצע.

עכשיו אני יודע למלא סטייק אגף נשמע כמו עבודה קשה, אבל זה באמת מאוד פשוט. כל שעליך לעשות הוא לטגן את הפירות והירקות יחד, לפזר אותם על הסטייק השטוח, לגלגל אותו, לקשור אותו ולאפות. 45 דקות לאחר מכן אוכלת ארוחת ערב שמתאימה למלך... או לאבא.

סטייק צלע עם מלית פטריות-משמש

רכיבים

• 1 כוס פטריות קרמיני חתוכות
click fraud protection
• 1/3 כוס בצל, קצוץ
• 1/3 כוס סלרי, קצוץ
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כוס משמש מיובש, קצוץ
• 1 כף רוזמרין טרי, טחון
• סטייק צלע 1-1/2 קילו, רך
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל

הוראות הגעה

1. במחבת גדולה מטגנים פטריות, בצל וסלרי בחמאה עד שהם רכים. מעבירים לקערה בינונית. מערבבים פנימה משמשים ורוזמרין ומצננים.
2. הניחו סטייק צלע שטוח על קרש חיתוך. מורחים תערובת פטריות על בשר. מגלגלים סגנון ג'לי-רול, החל בצד ארוך. קושרים במרווחים של 2 אינץ 'בעזרת חוט למטבח.
3. בקערה קטנה טורפים יחד שמן, שום, מלח ופלפל ומשפשפים את כל הסטייק. במחבת גדולה התנור, צולים חום מכל הצדדים.
4. אופים בחום של 425 מעלות צלזיוס במשך 35-50 דקות או עד שהבשר מגיע לבשלות הרצויה, 40 דקות לבינוני-נדיר. מניחים לעמוד 10 דקות לפני החיתוך. מניחים פרוסות על מגש, כפות מיצי תבנית מעל ומגישים.

עוד מתכוני סטייק מ- SheKnows

סטייק של איש עני

סטייקי סויה וליים במנגל

סטייק עצם עם קרום מקורמל