במשך כל כך הרבה זמן, כולנו התנינו להתרחק מלחם, במיוחד אם אנחנו בדיאטה.
עם זאת, על פי דוחות הנושאים והמגמות השנתיים של Facebook IQ, אולי רק נראה שינוי באופן שבו אנו רואים ולצרוך לחם בשנת 2019.
יותר:אלה המאכלים שאהבנו להזמין בשנת 2018, על פי דיווחים
בקיצור, הדו"ח של פייסבוק הוא "סקירתם של נושאי השיחה בפייסבוק שצמחו בשנת 2018 ומה הם מציעים לגבי מה שיהיה חשוב לאנשים בשנה הקרובה".
הדו"ח כולל שבע קטגוריות, מיופי ואופנה ועד טיולים ואוכל.
במיוחד באוכל, יותר מילניאלים מבשלים בבית (למרות שרבים מאיתנו כנראה אין בבעלותך פותחן קופסאות שימורים) ומכירות ציוד הבישול הבינלאומי עלו בהתמדה לאורך מסגרת זמן של 12 חודשים. המשמעות היא שמאכלי נוחות רב תרבותיים ובינלאומיים הופכים פופולריים יותר.
הדו"ח גם מזכיר כי מכיוון שיותר אמריקאים רודפים או חיים באורח חיים בריא יותר, הם אוכלים מזון בריא יותר - ושום דבר אינו מחוץ לתחום.
ככל הנראה, אוכל הנשמה זוכה לתשומת לב רבה, מכיוון שאוכלים בריאים משתמשים בחלופות פופולריות לחיקוי מנות נוחות. חלקם משתמשים בג'קפרט וחלקם משתמשים בכמויות נמוכות יותר של סוכר חום.
ואז אנו מגיעים לקטע שכותרתו "לחם 2.0".
על פי פייסבוק, חברות הזנק יוצרות לחם עם אינדקס גליקמי נמוך יותר ומוציאות להוכיח שלא כל לחם הוא רע. לדוגמה, קמחים חלופיים ראו עלייה בהתעניינות, כולל קמח אורז וחיטת אינקורן, דגן עתיק.
"המגמה מתרחשת כשהיחס של אנשים לתזונה ולרווחה הופך למפותח ומתוחכם יותר", אומרת לוסי גרין, מנהלת עולמית בקבוצת החדשנות ב- J. מודיעין של וולטר תומפסון.
יותר:רעיון מתנה לכל חובב אוכל בחייך
הדו"ח גם קובע כי יותר אנשים אופים ומדברים במיוחד על קרום. בשיחה על קרום ואפייה נרשמה צמיחה משולשת בשנה האחרונה, כאשר 89 אחוזים מהאנשים שעוסקים בשיחה הם נשים ו -45 אחוזים מעל גיל 55. שלושים ושמונה אחוזים מהאנשים הם בין הגילאים 35 עד 54, ו -17 אחוזים מהאנשים הם בין הגילאים 18 עד 43.
מצטערים, חובבי קטו, אבל נראה שאורח החיים שלכם דל הפחמימות לא יהיה אופנתי בשנת 2019.
