מאי הוא לאומי דיאטה ים תיכונית חוֹדֶשׁ. נצל את הזמן הזה לתרגול הכנת ארוחות טעימות לב-לב-תוכל ליהנות מתזונה בריאה שהיא למעשה אורח חיים!
תן למוח שלך לנדוד לרגע לחופשת החלומות שלך: אולי אתה רואה את עצמך נרגע בחופי הים ים תיכוני שבו המים הצלולים נוצצים בצורה מבריקה, מזג האוויר מושלם והאוכל טרי ופשוט אלוהי. אוקיי, אז אולי חופשה ים תיכונית כרגע לא בהישג יד, אבל לפחות אתה יכול לאכול כאילו אתה באזור הזה בזמן שאתה בבית.
יחד עם הטעמים, הצבעים והמרקמים הטעימים של ארוחות ים תיכוניות יש יתרונות בריאותיים רבים. האוכל הנאכל ברחבי מדינות הים התיכון כמו איטליה, ישראל, יוון, מרוקו וספרד תורם לתזונה בריאה ללב.
היסודות של תזונה ים תיכונית
חשוב על האנשים החיים במדינות הים התיכון. הם נהנים יין, מתרווחים ומתענגים על ארוחותיהם יחד ועוסקים בפעילות גופנית - כמו הליכה - על בסיס קבוע. דיאטה ים תיכונית אינה תוכנית ארוחה קבועה אלא למעשה אורח חיים, ומורכבת מהפעולות הבאות:
- אכילת דגנים מלאים ומזונות צמחיים (אגוזים, שיבולת שועל, אורז חום, עדשים, פסטה מחיטה מלאה, קוסקוס). נסה את המתכון הזה עבורסלט עדשים חם עם פטריות פורטבלה.
- הפחתת מזונות שומניים, בשר אדום ומוצרי חלב (או לפחות אכילת מוצרי חלב דלי שומן).
- שילוב דגים לארוחות כמה פעמים בשבוע (טונה, סלמון, מקרל, סרדינים). נסה את זהמתכון לסלמון עשב.
- שימוש בשמן זית במקום חמאה או מרגרינה.
- הוספת פירות וירקות לרוב הארוחות.
- הגבלת עופות וביצים למספר פעמים בשבוע.
- אכילת מזון טרי והגבלת מזון מעובד.
- הגבלת צריכת המלח, באמצעות עשבי תיבול ותבלינים במקום.
- נהנה מיין אדום עם ארוחת הערב (אם אתה לא שותה אלכוהול או לא יכול לשתות אותו, שתה במקום מיץ ענבים סגול או אדום).
- הגבלת קינוחים וממתקים (חשוב להחליף פירות ופיצוחים לקינוח).
נסו סעודה ים תיכונית ללא בשר >>
היתרונות של תזונה ים תיכונית
אם לא שמעתם, לאורח חיים זה יש יתרונות בריאותיים הקשורים אליו. לדרך זו של אכילה וחיים יש פוטנציאל:
- מניעת מחלות לב, שבץ וכמה סוגי סרטן
- הורדת כולסטרול
- מניעת סוכרת מסוג 2 והשמנת יתר
- לקדם ירידה במשקל
זה עשוי לקחת קצת תרגול כדי לשנות את הרגלי האכילה ואורח החיים שלך, אבל היתרונות יהיו שווים את זה. תוכלו גם לחוות מאכלים חדשים - ודרכים להכין את האוכל - שאולי לא גילית אחרת.
מה אסור לאהוב בתזונה ים תיכונית ואורח חיים? אם אתה לא יכול להיות בים התיכון, אתה יכול לפחות לאכול כמו שאתה!
דרכים נוספות לאכול תזונה ים תיכונית
גישה אתנית לירידה במשקל
מתכונים יווניים בריאים ללב וטיפים לתזונה יוונית
יסודות דיאטה ים תיכונית
