לחם שטוח של סטייק ותפוח תפוחים - SheKnows

פיצה היא ארוחה מוקדמת קלאסית לרצים. לקחנו את הרעיון והפכנו אותו לארוחת גזע טובה עוד יותר על ידי ניקס הגבינה והוספת סטייק!

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק הציגה לנו את סבתא פיצה וזה סבבה כפרית ונעימה יותר על הקלאסיקה

כולם אוהבים פיצה, אבל יום לפני מרוץ גדול, צרור חלב כנראה אינו האפשרות החכמה ביותר. לקחנו קרום פיצה, החלקנו אותו עם ממרח שעועית לבנה רוזמרין טעים והעלינו בסטייק פרוס. בצד? סלט קולס תפוחים, לא כבד מדי על הכרוב ונזרק עם רוטב חרדל דיז'ון. תהנה מכל המחלבה ההיא בצד השני של קו הסיום.

מתכון לחם שטוח של סטייק

מגיש 4

רכיבים:

• סטייק חצאית 1 קילו
• 5 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
• 3 שיני שום, כתושות
• מיץ מ -1-1/2 לימונים, מחולק
• מלח ופלפל
• חבילה אחת (18-20 אונקיות) בצק פיצה מוכן (חיטה מלאה, רב גרעינית או רגיל)
• 1 (15 גרם) קופסת קנליני, מסוננת ושוטפת
• 1 כף רוזמרין טרי

הוראות הגעה:

1. בתבנית אפייה מטפטפים את הסטייק עם 2 כפות משמן הזית. משפשפים את השום הכתוש לתוך הבשר. סוחטים מעל את מיץ 1 הלימון, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומקררים לפחות שעה אחת.
2. מחממים את התנור ואבן פיצה ל -450 מעלות צלזיוס. אם אין לך אבן פיצה, השתמש בנייר אפייה מאבק בקמח תירס או מרופד בסילפט.
click fraud protection
3. מגלגלים/מותחים את בצק הפיצה כך שיתאים לאבן הפיצה או לתבנית האפייה.
4. אופים במשך 15-20 דקות עד שהבצק מוכן לגמרי.
5. בזמן שהבצק אופה, מחממים תבנית גריל או גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה.
6. מוסיפים את הסטייק לגריל ומבשלים כ 5-7 דקות לכל צד תלוי כמה טוב רוצים את הסטייק.
7. בזמן שהסטייק מתבשל, מוסיפים למעבד מזון את השעועית, מיץ מ -1/2 לימון, 3 כפות שמן הזית הנותרות והרוזמרין. מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
8. מוציאים את הסטייק מתבנית הגריל ונותנים לו לנוח על קרש חיתוך.
9. מוציאים את קרום הפיצה מהתנור לאחר האפייה ומניחים לו להתקרר כ -5 דקות.
10. לאחר שהתקרר מעט, מורחים את תערובת השעועית על כל פני הבצק.
11. פורסים דק את הסטייק ומניחים אותו על ממרח השעועית.
12. מקשטים עם בצל ירוק קצוץ.

מתכון של כרוב אדום כרוב אדום

מגיש 4

רכיבים:

• 1/2 כרוב אדום קטן, גרעין מוסר ופרוס דק
• תפוח אחד, מגורד
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1-1/2 כפות חרדל דיז'ון
• 1 כף סוכר חום
• מיץ מ -1/2 ליים
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מערבבים כרוב ותפוח בקערה גדולה.
2. טורפים יחד את שאר המרכיבים בקערה קטנה ויוצקים על תערובת הכרוב והתפוחים.
3. לזרוק לשלב ולהגיש.

עוד מאמרים הקשורים לריצה

איך להתאמן לקראת חצי המרתון הראשון שלך
מדריך רצים מתחיל
טיפים לריצה: איך להתאמן למרתון