בישול ואפייה מעוררים כל מיני זכרונות, ואנו מקווים שבעזרת הכנת המתכונים האלה בהשראת ניו יורק, הזכרונות יחזרו אחורה מהתקופה שלכם בתפוח הגדול.
לכולנו יש זכרונות מניו יורק, בין אם גרנו שם, למדנו שם או שפשוט עברנו בטיול מהיר. ניו יורק הופכת לחלק ממך, והמתכונים שלה כאן כדי להחזיר אותך.
1. ביצי סלמון מעושן מתכון בנדיקט
בלוג: לעזאזל טעים
תערובת של שני מועדפים ניו -יורקיים איקוניים - סלמון מעושן וביצים בנדיקט - זה ביצי סלמון מעושן בנדיקט היא דרך מפנקת להתחיל את סוף השבוע.
2. מתכון קרואס
בלוג: ארוחת ערב עם ג'ולי
קרואסונים, הידוע גם בשם "קרונוטס" המפורסם של דומיניק אנסל, ניתן להכין בבית עם מתכון זה.
3. מתכון בייגל בסגנון ניו יורק
אלה לעיסים לחלוטין, בייגל בסגנון ניו יורק. פרויקט נהדר של אחר הצהריים של יום גשום.
4. מתכון לעוגיות בשחור לבן
בלוג: השף המתחיל
עשוי מבסיס עוגיות דמוי וניל, עוגיות שחורות ולבנות הם עוגיית החתימה של ניו יורק, ואפילו מופיעים בפרקים של סיינפלד.
5. מתכון לסלט לבן
בלוג: טורי אייבי
עשוי דג לבן מעושן, זה סלט דג לבן ניתן למצוא במרבית המעדניות היהודיות בכל רחבי ניו יורק.
6. מתכון לסלט וולדורף
בלוג: קאנטרי קליבר
ה סלט וולדורף, שנוצר בין 1893 ל -1896 במלון וולדורף בניו יורק, לבוש בדרך כלל במיונז. גרסה זו הופכת אותו לבריא יותר באמצעות יוגורט יווני ללא שומן, תחליף נפלא.
7. מתכון בייגל אוכמניות בסגנון ניו יורק
בלוג: העיתונות הצרפתית
שום דבר לא אומר ניו יורק יותר מבייגל, ואלו בייגל אוכמניות בסגנון ניו יורק הם בדיוק הדבר שאופים בסופי שבוע כאשר אתה משתוקק לביס מהעיר. הוסף כתם של גבינת שמנת, ואתה מוכן ללכת.
8. מתכון אלסקה אפוי S'mores
בלוג: שוקולד מוזי
בטירוף, אלסקה האפויה לא באה באלסקה, אלא במסעדה של דלמוניקו בניו יורק. אנחנו אוהבים את הגרסה הזו של א s'mores אפויה אלסקה.
9. מתכון לכלבי בייגלה מיני גביני
בלוג: אשתו של הסטודנט למשפטים
אין ניו יורקר יותר מבייגלה, ואלו כלבי בייגלה מיני גבינים הם טוויסט נהדר על מועדף קלאסי.
10. מתכון פסטרמה על שיפון
בלוג: אהבה ושמן זית
איזה כריך טוב יותר להציג את ניו יורק מאשר פסטרמה על שיפון? המעדנייה של כץ הפכה את זה למפורסם, וזה אפילו בסרטים כמו כשהארי פגש את סאלי.
11. מתכון ביצים בנדיקט
בלוג: שתי אפונה והתרמיל שלהן
קלַאסִי ביצים בנדיקט, שנוצר במלון וולדורף אסטוריה בניו יורק, הוא תמיד ארוחת בוקר בראנץ 'נהדרת לסוף שבוע.
12. מתכון כבד קצוץ יהודי מסורתי
בלוג: טורי אייבי
זֶה כבד קצוץ יהודי מסורתי מהווה את המתאבן המושלם, ותוכלו לקנות אותו גם במעדניות מסביב. הוא מלא טעם ושומן טעים, אבל שווה את זה.
13. מתכון למאפינס פירורי עוגת קפה בסגנון ניו יורק
בלוג: שולחן לשניים
אין דבר כזה מאפינס פירורי עוגת קפה בסגנון ניו יורק לטפל בעצמך.
14. מתכון לעוגת גבינה מניו יורק
בלוג: עירוני בייקס
שמנת, עסיסית ואו כל כך מפנקת עוגת גבינה ניו יורקית מפורסם בעולם ויכול להיווצר מחדש בבית בשביל התשוקה שלך לעוגות גבינה.
15. מתכון לחמין צדפות של מנהטן
בלוג: לאכול את האהבה
יש שיגלו שזה פשע להוסיף עגבנייה לחמין צדפה, אבל זה חמין צדפה במנהטן שווה את הפשע. הכותב אומר לחשוב על זה כצ’ופינו צדפה, והכל יהיה בסדר.
16. מתכון ממרח סלמון מעושן
בלוג: פודי קראש
מעדניות ניו יורק הן המקום להיות בו אם אתם חושקים בסלמון מעושן, וזהו ממרח סלמון מעושן הוא בהשראת בדיוק זה.
17. ניו יורק טיימס מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס
בלוג: הזמינו תמיד קינוח
התפרסם על ידי NYT, אלה ניו יורק טיימס עוגיות שוקולד צ'יפס הם ברצינות העוגיות המושלמות. אופים אותם, ותסכים.
18. מתכון לפיצה בסגנון ניו יורק
בלוג: מרגיש אוכל
לא רק שזהו פיצה בסגנון ניו יורק המתכון מדויק, אבל 14 הטיפים המשותפים נמצאים שם כדי לעזור להדריך אותנו לגן עדן לפיצה.
19. מתכון לעוגות גבינה מיני ניו יורקי
בלוג: קינוח לשניים
כשאתם לא רוצים להכין עוגת גבינה שלמה, אלה מיני עוגות גבינה מניו יורק בואו לעזרתכם והכינו רק ארבע עוגות קטנות.
20. מתכון בייגל לארוחת בוקר סלמון מעושן
בלוג: קאנטרי קליבר
התחל את היום שלך עם הטעים והטעים הזה בייגל ארוחת בוקר סלמון מעושן.
21. מתכון לתפוחי אדמה מלוחים
בלוג: אוכל עם משפחה
שום דבר מלבד תפוחי אדמה חדשים פשוטים וטונות של מלח מייצרים את אלה תפוחי אדמה מלוחים תוספת או נשנוש נשגב.
עוד על מתכונים בניו יורק
חמאה חומה אפויה אלסקה
כריכי פסטרמה של חמאת תפוחים פתוחים
טארט קרם פרש סלמון מעושן
