הְזדַקְנוּת יש השפעות רבות על גוף האדם - צפיפות העצם יורדת, הראייה עלולה להיפגע (או להיפגע יותר) ולהישאר פעיל יכול להיות קשה יותר עם הזמן. אבל שינוי אחד שיכול להפתיע הן את הקשישים והן את המטפלים בהם הוא היכולת הפגומה בריח וטעם. זה יכול להוביל לאובדן תיאבון ולסיכון לחסרים תזונתיים. הנה איך להפוך את הארוחות ליותר מושכות לבני הגיל השלישי כדי לוודא שהם אוכלים טוב.
אובדן טעם בקרב קשישים
עבור קשישים רבים, אובדן הטעם הזה יכול להוות פגיעה בבריאותם הפסיכולוגית והפיזית. החל מגיל 40 עד 50, בלוטות הטעם שלנו מתחילות לרדת. לאלה שכן נדבקים, הם מתחילים לאבד מסת - או ניוון, כמו שרירים שאינם בשימוש. הפחתה זו של בלוטות הטעם גורמת לאובדן תחושות הטעם, בדרך כלל החל בטעמים מתוקים ומלוחים, ואז מתקדם לטעמים מרים וחמצמצים. למרות שזה נראה יותר כאובדן של הנאה מאכילה, זה יכול להשפיע באופן רציני על תזונה של קשישים.
4 עצות מזון לשיפור הרגלי האכילה של קשישים
אם מחסור בקולטני טעם יוצר מחסום עבור ההורה הבכיר או האהוב עליך, יש לנקוט דרך לפעול על מנת להבטיח שמירה על תזונה בריאה למרות אובדן הטעם.
התנסות בטעמים חדשים
מלח מזיק לרמות הכולסטרול הבריא, ולכן התנסות בטעמים אחרים יכולה להועיל בקבלת החלטות אכילה בריאות יותר. במקום תבלינים עמוסי מלח או נתרן, נסו להחליף מיץ לימון, קארי, שמיר או תיבול דל נתרן אחר.
הוסיפו צבע לארוחות
הכנת פירות, ירקות ודגנים בעלי צבע עז תורמת לאוכל להיראות מושך יותר בצלחת. כבונוס, המזונות הצבעוניים יותר הם בעלי חומרים מזינים יותר. בנוסף, החלף ירקות נפוצים יותר ומתובלים פחות במאכלים אתניים או במנות אזוריות.
השתמש במגוון מרקמים
שילוב מרקמים - פריכים וחלקים, למשל - במהלך כל ארוחה יכול גם לגרום לארוחה להיראות מעניינת יותר ומושכת ויזואלית. זיווגים כמו בשר עם מנת אורז או יוגורט וגרנולה יכולים ליצור צלחת מעוררת תיאבון עבור קשישים רבים.
סידור מזון אסטרטגי ויצירתי
הצגת אוכל ממלאת תפקיד גדול בשאלה האם ארוחה מושכת. מרחו מזון והשתמשו בצלחת כולה לפריסת פריטי ארוחה. השתמש באמצע הצלחת יותר - אל תדחוף מזון לצדדים.
הארוחה לא חייבת להיות מטלה עבור קשישים. על ידי שיפורים קטנים בארוחות ובפרזנטציה, ניתן להפוך את האוכל למושך יותר את החושים - הוא רק דורש קצת יותר מחשבה ויצירתיות מבעבר.
עוד בנושא הזדקנות ובריאות בכירה
טיפים למניעת סיבוכים הקשורים לסוכרת בקרב קשישים
טיפים מעוררי השראה למטפלים באלצהיימר
משוחחים עם הוריכם המזדקנים על טיפול בקשישים
