למרות מה שאתה עשוי לחשוב, להתחיל את היום שלך בארוחת בוקר אורגנית לא יכול להיות קל יותר. פירות, יוגורט, לחם, דגני בוקר, ביצים, בשר ארוחת בוקר ותערובת פנקייק הם רק כמה מרכיבי ארוחת הבוקר הרבים המזמינים כאורגנים. אם אתה חדש בתזונה אורגנית, תופתע להפליא שאתה עדיין יכול ליהנות מכל שלך מנות ארוחת הבוקר האהובות עליכם ואף עשויות להיות בהשראתכם ליצור מבחר משלכם של אוכל בריא ומשביע ארוחות בוקר. להלן ארבעה רעיונות קלים לארוחת בוקר אורגנית כדי להתחיל.
לחם תבלין בננה אורגני
מכינה 1 כיכר
אבקת חמישה תבלינים היא המרכיב הסודי בלחם ארוחת הבוקר המפואר הזה. מגישים פרוסת חמאה חמימה עם פירות אורגניים ויוגורט או עם ביצה אורגנית מבושלת קלות.
רכיבים:
1/2 כוס (מקלה אחת) חמאה אורגנית ללא מלח
1/2 כוס סוכר חום אורגני ארוז היטב
2 ביצים אורגניות
4 בננות אורגניות בשלות קטנות, מועכות
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כף מים חמים
1 כוס קמח אורגני לכל מטרה
1 כוס קמח מלא אורגני
2 כפיות אבקת חמישה תבלינים (או קינמון טחון)
2 כפיות אבקת אפיה
1/8 כפית מלח
1 כוס פקאנים קצוצים
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית כיכר בגודל סטנדרטי.
2. בקערה גדולה שמנת חמאה וסוכר. טורפים פנימה ביצים אחת אחת. מוסיפים בננה פירה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. בכוס קטנה ממיסים סודה לשתייה עם מים חמים. מערבבים סודה לשתיה
פתרון לתערובת בננות.
2. בקערה בינונית טורפים יחד קמחים, אבקת חמישה תבלינים, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות, מערבבים עד שהם רק לחים. מערבבים פנימי אגוזי פקאן.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה ואופים במשך 45 עד 60 דקות או עד שהסכין המוחדרת במרכז יוצאת נקייה. מצננים 10 דקות על רשת. מוציאים מהתבנית ומגישים
חם, או טוסט במחבת עם חמאה.
גבינת יוגורט אורגנית ופירות יער אורגניים טריים
מגיש 4 עד 6
גבינת יוגורט סמיכה, עשירה וקרמית, מהווה השלמה בריאה לפירות עסיסיים ומתוקים. השילוב של יוגורט ופירות מספק חלבון, פרוביוטיקה, נוגדי חמצון וסיבים בעוד
זילוף נדיב של פשתן טחון מוסיף מנה אגוזית של אומגה 3. לשם שינוי, עוטפים גבינת יוגורט ופירות בקרפים אורגניים דקים.
רכיבים:
1 מיכל (32 גרם) יוגורט רגיל מחלב מלא אורגני (ללא ג'לטין)
2 כפות צוף אגבה אורגני או דבש
3 כוסות פירות יער אורגניים טריים או פירות אחרים (חתוכים לחתיכות בגודל ביס)
2 כפות פשתן טחון אורגני
הוראות הגעה:
1. להכנת גבינת יוגורט מרפדים מסננת במגבת גבינה ומוסיפים יוגורט. מניחים מסננת על קערה ומניחים לניקוז לילה. היוגורט יתעבה כאשר הגבינה תתנקז
לתוך הקערה. (השתמשו במי גבינה בשייקים או ערבבו לקוואקר לתוספת חלבון.)
2. מעבירים גבינת יוגורט לקערת ערבוב ומערבבים פנימה אגבה או דבש. מחלקים בין 4 עד 6 קערות ומעליהם פירות. מפזרים פשתן טחונה ומגישים.
ארוחת בוקר אורגנית בוריטו
מגיש 4
ביצים אורגניות, נקניק ודק
ירקות קצוצים השוכנים בעטיפה מדגנים מלאים נותנים לבוקר התחלה מלאה ומלאת טעם. שמור על המנה הזו מעניינת על ידי שינוי הירקות, הגבינה או סוג הטורטייה. הבוריטו הזה קל
להכין וניתן לעטוף אותם בניילון או בנייר כסף לארוחת בוקר מאוזנת להפליא תוך כדי תנועה.
רכיבים:
1 כף שמן זית אורגני
1/2 כוס בצל אורגני חתוך לקוביות
1/2 כוס קוביות פלפל אדום או כתום אורגני
1-1/2 כוסות נקניקיות הודו אורגניות חתוכות לקוביות (מבושלות לחלוטין)
מיץ מ -1 ליים קטן
2 כפות פטרוזיליה או כוסברה אורגנית קצוצה דק
4 ביצים אורגניות, טרופות קלות
1 כוס גבינת פלפל אורגני מגורר (או הגבינה האהובה עליכם)
4 (8 אינץ ') טורטיות אורגניות מלאות
הסלסה האורגנית האהובה עליכם
הוראות הגעה:
1. במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים בצל ופלפל חריף ומבשלים תוך ערבוב במשך 4 עד 5 דקות או עד שהירקות רכים. מוסיפים נקניק ומבשלים דקה אחת או
עד לחימום. מערבבים פנימה מיץ ליים ופטרוזיליה או כוסברה ומסירים מהאש. מעבירים את תערובת הירקות לצלחת ושומרים על חום.
2. באותה מחבת על אש בינונית מוסיפים ביצים. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהביצים מבושלות. מערבבים פנימה תערובת ירקות. מוסיפים גבינה ומחבת מכסה. מסירים מהאש ומניחים
גבינה להמסה.
3. מחלקים את תערובת הביצים בין טורטיות. מוסיפים סלסה לפי הטעם ועוטפים טורטיות סביב מילוי בסגנון בוריטו. מגישים מיד או מניחים להתקרר ועוטפים בניילון או בנייר כסף.
לביבות דלעת אורגניות
מגיש 4 עד 6
הניחוח החריף, המרקם הרך ו
טעם דלעת בברכה של ערימה מהבילה של לביבות אורגניות אלה ימשכו את המשפחה לשבת ליד שולחן ארוחת הבוקר. מגישים עם גבינת יוגורט אורגנית, סירופ מייפל, פירות ואגוזים. א
פנקייק אורגני או תערובת וופל הופכת את ארוחת הבוקר לתיקון מהירה.
רכיבים:
1-1/2 כוסות פנקייק אורגני ותערובת וופל
1 כפית קינמון טחון אורגני
1/4 כפית אגוז מוסקט אורגני טרי
1 ביצה אורגנית גדולה
3 כפות סוכר חום אורגני
1 כף שמן צמחי אורגני
3/4 כוס דלעת אורגנית משומרת או מחית
1/2 עד 3/4 כוס חלב אורגני
הוראות הגעה:
1. מחממים מחבת טפלון לחום בינוני-גבוה.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את התערובת, הקינמון ואגוז המוסקט. בקערה שנייה טורפים יחד ביצה וסוכר חום. מוסיפים שמן, דלעת וחצי כוס חלב, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף
קצת יותר חלב אם אתה רוצה עקביות דקה יותר. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים 1/4 כוס מהבלילה על מחבת חמה. מבשלים עד שנוצרות בועות ומתפוצצות על גבי הלביבות והקצוות מתייצבים; החלק התחתון צריך להיות חום זהוב. הופכים ומבשלים עד שהצד השני
חום זהוב. מעבירים לצלחת ושומרים חמים עד שמוכן להגשה.
