מתכוני Popover
Popovers קלאסי
מכיל 10 עד 14 קופציםרכיבים:
10 כפות חמאה לא מומסת מומסת, מקורר
2 כפות של קמח
1 כפית מלח
6 ביצים, טמפרטורת החדר
2 כוסות חלב, טמפרטורת החדרהוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. ומצפים כל כוס פופובר או מאפינס בסך הכל 1 כף חמאה מומסת .2. מערבבים קמח ומלח בקערה קטנה. בקערה גדולה טורפים ביצים עד שהן בהירות ואווריריות ואז טורפים חלב ושאר החמאה. להקציף בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת רטובה ולערבב לתערובת אחידה - לא להקציף. יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות, ממלאים באמצע. אופים במשך 50 דקות, ואל תפתחו את דלת התנור בזמן האפייה.
פופוברס גביני
מכיל 10 עד 14 קופציםרכיבים:
1 כף חמאה מומסת
4 כוסות קמח לכל מטרה
1-1/2 כפות מלח
8 ביצים, טמפרטורת החדר
4 כוסות חלב, טמפרטורת החדר
2 כוסות גבינה שוויצרית מגורדת, צ'דר או פרמזןהוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומצפים כל כוס פופובר או מאפינס בחמאה מומסת .2. מערבבים קמח ומלח בקערה קטנה. בקערה גדולה טורפים ביצים עד שהן בהירות ואווריריות ואז טורפים חלב. טורפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת רטובה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה - לא להקציף. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס, ממלאים באמצע. מפזרים גבינה על הבלילה ואופים 50 דקות.
קינמון הדרים
מכיל 10 עד 14 קופציםרכיבים:
3 כפות חמאה מומסת, מקורר
4 ביצים, טמפרטורת החדר
1-1/2 כוסות חלב, טמפרטורת החדר
1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
1 כפית מלח
1/4 כפית קינמון טחון
1/2 כף גרידת תפוז מגוררתהוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית פופובר או תבנית מאפינס בכף חמאה מומסת .2. בקערה גדולה טורפים ביצים עד להקצפה ואז טורפים חלב. מקציפים חמאה מומסת לתערובת הביצים. מערבבים בקערה קטנה קמח, מלח וקינמון .3. טורפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת רטובה עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים גרידת תפוז, תוך הקפדה לא להקציף. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס מוכנות ואופים 50 דקות.
מתכוני פופאובר אנד רול אפילו יותר טעימים
פופובר האספרגוס הלא מסורתי של רייצ'ל ריי
לחמניות בריוש סוכר
לחמניות וחגורות חג
