האם האוכל שאתה אוכל יכול באמת להשפיע על מצב הרוח שלך? מה לגבי אוכל מנחם? אתה יודע על מה אנחנו מדברים כאן - מרק עוף של אמא, קערת גלידה גדושה או פירה ורוטב. מזון משפיע על חיינו ביותר מאופנים, אך האם באמת יש משהו ברעיון שמאכלי נחמה משמחים אותנו? בוא נגלה.
מהם מזנוני נוחות?
כאשר אתה אומר "אוכל מנחם", זה יכול להיות דברים שונים לאנשים שונים. לעתים קרובות, מזונות הנוחות קשורים בחוזקה לנוסטלגיה וניתן לעקוב אחריהם עוד בילדות. עבור חלקם מדובר במאכלים דשנים, ביתיים, ואחרים הם ממתקים או חטיפים אחרים. פעמים רבות, מזונות אלה עמוסים בפחמימות, סוכר או שומן, כך שהם לא תמיד הכי בריאים בחירות, אבל אם אתה חושב שהם גורמים לך להרגיש טוב יותר, אז זה נראה כמו רעיון טוב להמשיך לחפור פנימה.
אבל האם המאכלים האלה באמת גורמים לך להרגיש טוב יותר?
למרבה המזל, נערכו מחקרים בנושא בדיוק מזונות נחמה ומצב רוח. א ללמוד באוניברסיטת מינסוטה, למשל, גילו כי למרות שאנשים עשויים להיות מונעים לנחם אוכל בתקווה שזה ישפר את מצב הרוח שלהם, נראה שמזונות מסוימים לא משפיעים בהשוואה לאפשרויות אחרות.
בנוסף, בעוד שמאכלי נוחות, במיוחד אלה מהסוג המתוק, עלולים לעורר שחרור של דופמין (הורמון ההנאה של המוח), הגברת מצב הרוח הזו לא נמשכת לדברי רייצ'ל קלי, סופר של דיאטת האושר: מזון במצב רוח טוב. "השיא המיידי שאנו חשים בעת אכילת דברים ממותקים עשוי לסייע בהקלה על החרדה באופן זמני, אך עד מהרה אנו חווים התרסקות כאשר רמות הסוכר בדם יורדות לפתע", אומרת קלי. היא יודעת.
היא גם מציינת שיש הבדלים בין אכילת נוחות לבין אכילה מרעב, מכיוון שאכילת נוחות בדרך כלל מגיעה פתאום ולעתים קרובות כרוכה בתשוקה ספציפית לסוכר או לפחמימות. רעב פיזי, במקום זאת, עולה בהדרגה ואינו מרגיש דחוף, וכאשר אתה אוכל מרעב, אתה אוכל עד שאתה שבע ומרגיש שבע רצון.
"לעומת זאת, עם אכילה נוחה, אתה לא מגיב לתחושות מלאות רגילות, אלא ממשיך לאכול ולעתים קרובות מרגיש אשם אחר כך", מסביר קלי. היא אומרת שזו עוד סיבה מוצקה שאכילת נוחות בדרך כלל לא משפרת את מצב הרוח שלנו לטווח הארוך ויכולה לגרום לנו להרגיש די מגושמים כשהכל נאמר ונעשה.
תנו למזון הנוחות שלכם דחיפה בריאותית
במקום לצלול למנות או לחטיפים האהובים עליך הישנים (שאתה חייב להודות כנראה שהם לא כל כך נהדרים עבורם אתה) כאשר אתה מרגיש כחול, תוכל לבצע במקום זאת כמה החלפות כדי שזה לא יגבה כל כך את מצב הרוח שלך (ושלך בְּרִיאוּת).
- צ'יפס, כרוב, כרוב או צ'יפס בטטה במקום צ'יפס רגיל (אך צורכים אותם במידה, כיוון שהם מכילים רמות שומן גבוהות)
- אורז כרובית לאורז לבן
- אטריות קישואים או קישואים או אטריות כוסמת במקום פסטה
- קרם קוקוס במקום שמנת רגילה
- קמח קוקוס, קמח קינואה, קמח גרם עשוי חומוס, קמח כוסמין או קמח כוסמת במקום קמח לבן באפייה
- סוכר קוקוס או סירופ מייפל במקום סוכר מזוקק
- שוקולד מריר או שוקולדים עשירים בקקאו תוצרת בית במקום חלב או שוקולד לבן
- קקאו, תמרים, זרעי פשתן, שקדים טחונים, חמאת קוקוס או שקדים מיובשים לטעם ועקביות באפייה
- יוגורט טבעי לא ימות או יוגורט קוקוס בתוספת פירות במקום יוגורט פירות שנרכשו בחנות או קינוחים דלי שומן
- חמאה או שמן קוקוס לא מלוחים ולא שמן צמחי בעת אפיית עוגות
לכן, למרות שמאכלי נוחות עשויים לגרום לך להרגיש טוב יותר בטווח הקצר, נמצא כי הם באמת לא משנים הרבה מבחינה פסיכולוגית ועשויים לגרום לך להרגיש יותר גרוע. אכלו מזון נוחות במידה אם אינכם יכולים להפיג את התשוקה, ותחליפו איכות בעת החפירה המאכלים האהובים עליך - אתה עלול פשוט להרגיש טוב יותר בנוגע לבחירות האוכל שאתה עושה, וזהו win-win.
