4 מתכונים קלים של בשר בקר טחון לארוחות ערב מהירות בלילה - SheKnows

הוצא מעט בשר המבורגר מהמקרר או מהמקפיא, וסיימת באמצע כשזה מגיע להכנת הארוחות המהירות והקלות האלה.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

אני תמיד מוכן לקבל יותר זמן בחזרה ליום שלי. מה איתך? אחת הדרכים לעשות זאת היא לבלות פחות זמן במטבח על ידי הכנת ארוחות פשוטות. להלן ארבעה רעיונות לארוחות שיפשטו את היום כך שתוכלו לקבל חלק ממנו בחזרה. אה, ודרך אגב, הם גם טעימים, וזה יתרון גדול. המשותף למנות האלה הוא שכולן עשויות בקר בקר.

ארוחות מסוג זה הן המניעות אותי לשמור שקיות זיפלוק קטנות של בשר טחון מבושל במקפיא. ואז כל מה שאני צריך לעשות הוא לתת את הבשר להפשרה מהירה ולהכין את אחת המנות האלה לארוחת ערב פשוטה תוך דקות.

מתכון לקערת אורז בקר טחון ושעועית שחורה

ארוחה קלה שכבה זו בקערה, עם אורז לבן או חום, שעועית שחורה ובשר טחון, עם פיקו דה גאלו או סלסה האהובה עליכם, יכולה להיות על השולחן תוך 30 דקות בלבד.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 2 כוסות אורז לבן או חום מבושל
• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה
• 2 כוסות בקר טחון מבושל ומתובל
• 1 כוס פיקו דה גאלו או סלסה האהובה עליכם
• 1/2 לימון, רבע

הוראות הגעה:

1. בקערות הגשה שמיועדות למיקרוגל, מוסיפים שכבה של אורז מבושל, ואז שעועית שחורה ולבסוף בקר טחון.
2. מחממים במיקרוגל.
3. למעלה עם פיקו דה גאלו או סלסה. סוחטים טריז ליים על כל התבשיל, ומגישים כשהוא חם.

תפוחי אדמה אפויים עם מלח גורמים לבית להריח נהדר בזמן האפייה. הם מתמלאים עד אפס מקום בבשר טחון וגבינה מומסת, ואז בציפוי שמנת חמוצה וכמה בצלים ירוקים. אם אתה חובב מלח כמוני, ממש קשה להתאפק מלדחוף את העור ולאכול אותו כשהוא יוצא מהתנור.

מתכון תפוחי אדמה אפויים עם מלח עם בקר טחון

תפוחי אדמה אפויים עם מלח, עם בשר בקר טחון, גבינה מומסת, שמנת חמוצה ובצל ירוק מכינה ארוחת מנה דשנה לחלוטין.

מגיש 2

זמן הכנה: 15 דקות | זמן האפייה: 45 דקות | זמן כולל: שעה

רכיבים:

• 2 תפוחי אדמה אדומים גדולים, לא קלופים
• 3 כפיות שמן זית
• 3 כפיות מלח כשר
• 3 כפיות חמאה
• 1 כוס בקר טחון מבושל
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת (ייתכן שיהיה צורך יותר, תלוי בגודל תפוחי האדמה)
• 2 בובות שמנת חמוצה גדולות
• 1 בצל ירוק, קצוץ

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את תפוחי האדמה, וחותכים את כל החבלות.
3. משפשפים שמן זית על קליפות תפוחי האדמה.
4. מפזרים מלח כשר על כל צדי תפוחי האדמה.
5. מניחים את תפוחי האדמה על רשת שיושבת על דף עוגיות או תבנית פיצה.
6. אופים ללא מכסה כ- 45 דקות (עשוי להימשך זמן רב יותר, תלוי בגודל תפוחי האדמה)
7. מניחים להתקרר כ -5 דקות.
8. חותכים חריץ לאורכו לכל תפוח אדמה.
9. מלטפים את בשר תפוחי האדמה בעזרת מזלג, ומוסיפים חמאה.
10. לקערה קטנה מוסיפים את הבשר הטחון ואת רוטב ווסטרשייר. מערבבים יחד ומחממים במיקרוגל.
11. מוסיפים את הבשר מעל תפוחי האדמה. מעליו גבינה, ומחממים במיקרוגל כ- 20 שניות להמסה מהירה של הגבינה.
12. רגע לפני ההגשה, מעל עם שמנת חמוצה ובצל ירוק.

פסטה עניבת פרפר היא כל כך יפה, שלא משנה כמה פסטות שונות יש לי במזווה שלי, נדמה שתמיד אני מושיטה יד אליה כשמכינים מנת פסטה. זו אחת מארוחות הערב האהובות עלי שהכנתי במהלך השנים. אני חלקית בשימוש באפונה קטנה ומשומרת לתינוקות, אבל אל תהסס להוסיף למנה הזו את האפונה האהובה עליך. פסטה זו עשויה מכמה מרכיבים עיקריים ומתובלת בתימין.

תבשיל קדרה עם פסטה פרפר פרפר

הארוחה המנוחה של מחבת אחת המוכנת ברוטב לבן, פסטה, אפונה ובשר טחון, היא המנה הטובה ביותר לבישול בלילה.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 2 כוסות פסטה פרפר מבושלת
• 1-1/2 כוסות בשר טחון מבושל
• 1/2 כוס אפונה תינוקת
• 1 כף חמאה
• 1/4 כוס חצי-חצי
• 3/4 כוס חלב
• 1 כף עלי טימין מיובשים
• 1/4 כפית מלח (או מלח לפי הטעם)
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות עמילן תירס
• 1 כף גבינת פרמזן

הוראות הגעה:

1. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את החמאה, חצי-חצי, חלב וטימין. מערבבים תוך כדי רתיחה.
2. מוסיפים לתערובת 1 כף בכל פעם של עמילן תירס, ומקציפים אחרי כל אחת. אם התערובת מסמיכה עם כף אחת של עמילן תירס בלבד, אין צורך להשתמש בכף השנייה.
3. לאחר שתערובת החלב הצטמצמה והתעבה מעט (כ -15 דקות), הוסיפו את הפסטה, הטימין, המלח והפלפל. ממשיכים לערבב. טועמים אם יש צורך במלח נוסף.
4. מעליו גבינת פרמזן, ומגישים חם.

טאקו רך כל כך טוב וקל להכנה. קח רק כמה טורטיות תירס בהישג יד יחד עם בקר טחון, גבינה וחסה, וארוחת הערב תהיה מוכנה תוך זמן קצר. אני אוהב לחמם את טורטיות התירס שלי כשהבשר בתוכם במיקרוגל בין 2 צלחות זכוכית גדולות כך שיתאדו מעט. מתכון זה משתמש בחסה מגורדת, אך אל תהסס להשתמש במקום בכרוב מגורר אם יש לך אותו בהישג יד. זה בהחלט בריא וטעמים טעימים גם בטאקו.

טאקו רך עם מתכון בקר טחון

סלעתים קרובות טאקו הם ארוחת הערב שלי כשאני מציירת ריק על מה לבשל. כל מה שצריך זה טורטיות תירס טריות, בשר, גבינה וחסה, וסיימתם. תמלאו בסלסה האהובה עליכם, ותקנו לעצמכם ארוחה בלי מהומה וטעימה.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 6 טורטיות תירס
• 1-1/2 כוסות בשר טחון מבושל
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
• 2 כוסות חסה גרוסה
• 1/2 כוס כרוב אדום קצוץ
• 1/2 כוס עגבניות קצוצות
• 1/2 כוס סלסה

הוראות הגעה:

1. מחממים את הבשר הטחון המבושל במיקרוגל, ומניחים אותו בצד לרגע.
2. על צלחת גדולה מניחים מנה של 2 עד 3 טורטיות אם יתאימו.
3. מוסיפים בקר טחון לאמצע הטורטיות.
4. מחממים את הטורטיות בין 2 צלחות גדולות (זו שלמעלה הפוכה) במשך כ -20 שניות כדי לאדות אותן מעט. הם צריכים להיעשות בקבוצות.
5. מעליו את הטאקו הרך עם גבינה, חסה, כרוב אדום, עגבניות וסלסה.
6. מגישים כשהוא חם.

עוד מתכונים עם בקר טחון

נאצ'וס בקר טחון
מחבת אורזו בקר
קערת אורז בקר בקר