הכנת תוצרת בית ארוחת בוקרנקניק הוא קל כמו 1-2-3! אין סוף לנקניקיות היצירתיות שתוכלו להכין ברגע שתכירו את היסודות.
שלב 1: בחר את הבשר שלך
נקניקיה יכולה להיות עשויה מכל בשר טחון שתבחרו. תערובות חזיר וחזיר הן הבשרים הנפוצים ביותר לנקניקיות בגלל טעמם החזק. חזיר יכול להתמזג בקלות עם טעמים מתוקים ומלוחים כאחד וניתן להתאים אותו בקלות, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית. אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר, שקול להשתמש בעוף טחון דל שומן או הודו. הקפד לבחור עופות טחונים שאינם כוללים את הקליפות או שאתה יכול בסופו של דבר לקבל תכולת שומן גבוהה מזו של חזיר! הנקניקייה לא תהיה לחה, אך תהיה לה טעם טוב ותכולת שומן נמוכה יותר.
לא משנה איזה בשר תבחר, קנה כ -2 קילו. הנקניקיות שתכינו יאכלו בערך 6 אנשים.
שלב 2: בחר את התבלינים שלך
השמיים הם הגבול. אין תשובה נכונה או לא נכונה לשאלה כיצד לתבל את הנקניקיה. אתה יכול לשמור את זה פשוט מאוד ופשוט להוסיף מלח ופלפל או ליצור נקניק לוהט מלא בפתיתי פלפל אדום! הכל תלוי בארוחת הבוקר שאתה מגיש. לקבלת נקניק ארוחת בוקר מסורתי יותר, הוסיפו 1-2 כפיות מרווה, 1 כף סוכר חום ו 1-2 כפיות מלח ופלפל. אתה יכול אפילו לבחור לתבל את הבשר על ידי הכללת בצל מגורד, תפוח או אגס!
שלב 3: מערבבים, מגלגלים ולוחצים
עיצוב קציצת נקניק הוא פשוט מאוד. ברגע שהתבלינים שלך מעורבבים בבשר שלך, קדימה, תכיני קציצות. פשוט מגלגלים את הבשר הטחון לכדורים ומניחים בצד. לאחר שכל הבשר שלך מגולגל בערך באותו גודל, משטחים את הקציצות החוצה. שים כדור בין כפות הידיים ולחץ. הקציצות לא יהיו עגולות לחלוטין, אבל אל תדאגו יותר מדי מזה. אפילו קציצות עגולות לחלוטין לא מתבשלות לנקניקיות עגולות לחלוטין.
שלב 4: מבשלים ונהנים!
לבישול הקציצות, מחממים תבנית טפלון על אש בינונית על הכיריים. מוסיפים 4-5 קציצות בכל פעם. מטגנים כל קציצה כ- 5-7 דקות מכל צד עד שהיא מבושלת וכבר לא ורודה באמצע. חזור על תהליך זה עם שאר הקציצות. כדי לשמור על קציצות הנקניקיות כשהן אפויות, חם את התנור שלך ל -200 מעלות ואז כבה אותו. מניחים את הקציצות המבושלות על צלחת מרופדת נייר בתנור החם. מגבת הנייר תספוג עודפי שומן מהנקניקיות כדי שלא יהיו שמנוניים מדי.
עוד מתכוני נקניקים
קציצות נקניקיות עוף, תפוחים ומרווה תוצרת בית
כדורי צ'דר נקניקים
נקניקיות בגריל ושפודי מרווה
