אם עוד לא שמעתם את החדשות - תתכוננו. הפיז האהוב עלינו מתחיל להתייבש ואין להתפלא. ריכזנו את פרוסקו עד כדי כך שיש סיכוי ממשי למחסור עולמי.
מכירת פרוסקו-אחותה למחצה הצעירה, הזולה והאיטלקית של שמפניה- עלה ב -55 % בבריטניה שנה שעברה. הוצאנו מיליארד ליש"ט על הדברים המבעבעים, יותר משמפניה בפעם הראשונה אי פעם. אבל נראה שהחגיגות יכולות להסתיים. בשבוע היין בלונדון, אמר מנהל הייצוא של ביסול רוברטו קרמונזה עסק המשקאות: "הקציר של השנה שעברה היה גרוע מאוד, ויורד בכ -50 אחוזים בחלקים מסוימים, כך שיש אפשרות ממשית מאוד למחסור עולמי. נגלה עד כמה הבעיה גדולה באוגוסט כאשר הברוקרים ישחררו את המניה שלהם. כרגע אנחנו לא יודעים כמה פרוסקו הם אוחזים בו ".
על פי Harpers.co.uk, הקציר הירוד לשנת 2014 הנגרם על ידי מזג אוויר רטוב הוא לא הסיבה היחידה שאולי לא נביא את פרוסקו לרצון הקיץ. סופרמרקטים דלקו את הביקוש על ידי הורדת מחירים, והפעילו לחץ נוסף על שרשרת האספקה.
"כאשר המכירות עולות במספרים דו ספרתיים חזקים, זה מפעיל לחץ רב על ההיצע", אמר סטפנו ג'ירלי מ"האנשי היין ". “מבצעים לא יעזרו ויותר מדי מבצעים לא טובים לבניית מותג לטווח ארוך. המבצעים צריכים להיות רכים יותר והם צריכים לנסות לשמור על יציבות המחיר ".
יותר: נסה את המתכון האיטלקי הזה של קוקי ופרוסקה
אם די בחדשות אלה כדי להניע אותך לשתות, כך תוכל להתמודד עם האפשרות לקיץ נטול פרוסקו:
- רכישה בכמות גדולה! עדיין יש הרבה פרוסקו על מדפי הסופרמרקטים. מלא את העגלה שלך בראש מורם (למי אכפת מה אנשים חושבים כשהבקבוקים שלך נצמדים בדרך לקופה?) זה בסדר לפוצץ את תקציב המכולת החודשי שלך על פיז, נכון?
- שקול אפשרויות אחרות. פרוסקו היא לא הדרך היחידה לתקן את הבועות. אלטרנטיבות טובות במחיר דומה הן Cava הספרדית, Crémant הצרפתית (מאזורי ד'אלסאס ודה לימוקס) ו- Trento DOC האיטלקית ו- Franciacorta DOCG. גם בריטניה, אוסטרליה וניו זילנד מייצרות יינות מבעבעים ששווים בדיקת טעם.
- אל תשלול שמפניה כעולה בתקציב שלך: אסדה, אלדי ומרקס אנד ספנסר הן רק כמה מהחנויות הגדולות שיש להן מבצעים קבועים על צ'מפרס בסביבות 10 ליש"ט.
עוד על שתייה
מחקר ה- OECD מאשים את הנשים בעלייה בבריטניה כּוֹהֶל צְרִיכָה
משקה אלכוהולי חדש במיוחד "לנשים" צריך לחשוב מחדש על הקהל שלו
יין הופך אותך לאטרקטיבי ועוד 10 סיבות למזוג לעצמך כוס
