ארוחת הערב: קדרת בקר של היקורי - SheKnows

לפעמים אין דבר טוב יותר מאשר לחם צ'ילי ותירס. אבל התבשיל הזה שמערם בקר טחון על גבי לחם תירס מתקרב נורא.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

לפעמים אין דבר טוב יותר בלילה קר מאשר צ'ילי ולחם תירס. טעמו החריף של הצ'ילי יחד עם המתיקות של לחם התירס גורם לאוכל הנוחות המושלם לא משנה מה מזג האוויר או האירוע. אז, כשראיתי את המתכון הזה מ טעם הבית זה נערם בשר טחון לְמַעלָה של לחם תירס, ידעתי שאני חייב לנסות את זה. המתכון הולך רחוק עוד יותר על ידי הוספת גרעיני תירס ורוטב היקורי, תוך יצירת צ'ילי מעושן שיגרום לך לחשוב שאתה חוגג בהרים במקום בבית שלך.

קדרה בקר של היקורי

רכיבים

מילוי

• 1 קילו בקר טחון
• 1 (11 גרם) פחית מקסיקן, סחוט
• 1 כוס רוטב מרינרה
• 1 כוס גבינת צ'דר, מגורדת
• 1/4 כוס רוטב היקורי
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית אבקת צ'ילי

קרום

• 1 כוס קמח
• 1/2 כוס קמח תירס צהוב
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כוס גבינת צ'דר, מגורדת
• 1/4 כוס חמאה קרה
• 1/2 כוס חלב
• ביצה 1

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. במחבת גדולה מבשלים בקר על אש בינונית עד שהבשר כבר לא ורוד; לנקז. מערבבים פנימה את שאר מרכיבי המלית; לְהַפְרִישׁ.
click fraud protection
3. לקבלת הקרום, בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, קמח התירס, הסוכר, המלח ואבקת האפייה. מקפלים פנימה את הגבינה. חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה את החלב והביצה.
4. מורחים את תערובת הקרום על התחתית ומעלה הצדדים של תבנית אפייה מרובעת בגודל 2 ליטר. יוצקים את המלית לקרום. אופים ללא מכסה במשך 20 עד 25 דקות. מפזרים 1/2 כוס גבינת צ'דר ואופים עוד חמש דקות או עד שהגבינה נמסה. מגישים מיד.

מתכוני לחם תירס אחרים מבית SheKnows

לחם תירס מקסיקני

לחם תירס הודי

לחם תירס טופר