כולנו ראינו את התוספות הסטנדרטיות של אורז, ירקות או סלט. לפעמים קוסקוס יכול להוות תחליף נחמד לאורז; זה דגן שיכול להיות לבבי ומזין לא פחות וגם מגיע במגוון טעמים. אבל הוסף אותו לקצת רוטב בקר ועגבניות, וקיבלת מנה טעימה שכולם יכולים ליהנות ממנה.
סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו
קוסקוס היא אחת המנות ההולכות עם כל דבר, החל מעוף, עד בקר, לדגים. אפשר לאכול אותו חם או קר, כתוספת לארוחת הערב, או כשלעצמו כסלט. אם מעולם לא ניסית את זה ומחפש אלטרנטיבה לאורז, זו בחירה מצוינת באמת ותפתיע ותשמח את משפחתך.
מה שעוד יותר טוב הוא כאשר מערבבים את הקוסקוס לרוטב מסוג בולונז, מוסיפים מעט פטריות ושופכים את הכל לתבנית קדרה. זה מה ש מגזין הורים עשה ונולדה כניסה חדשה לגמרי; כזה שהמשפחה שלך, צעירה או מבוגרת, תאהב.
קדרה קוסקוס
רכיבים
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 קילו בקר טחון
- 1 כוס פטריות כפתורים, פרוסות
- 1/4 כוס ציר עוף
- 1 בקבוק רוטב עגבניות
- 1/2 כוס קוסקוס
- 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגוררת טרי
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית 2 ליטר.
- מחממים 1 כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית; מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שהם רכים, כ -3 דקות; מערבבים פנימה את הבקר, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עד שהבשר כבר לא ורוד, כעשר דקות.
- בזמן שהבשר מתבשל יוצקים את רוטב העגבניות וציר העוף לסיר בינוני ומביאים לרתיחה עדינה; מערבבים פנימה את הקוסקוס, מכסים ומכבים את האש; תנו לשבת 10 דקות.
- כף שכבה של תערובת קוסקוס לתחתית תבנית התבשיל המוכנה; למעלה עם פטריות פרוסות ואז קצת בשר; חזור על השכבות עד שהשתמשת בכל המרכיבים; מסיימים את התבשיל עם גבינת פרמזן המפזרים מעל; אופים 25 דקות ומגישים חם.
מתכוני קדרה אחרים מאת היא יודעת
קדרת טאקו
קדרה Aloha Beanie Wiennie
קדרה תפוחי אדמה בייקון וגבינה כחולה
