ארוחת הערב: עוף מתובל וסלט קוסקוס - SheKnows

עוף וקוסקוס, מה יכול להיות טוב יותר? הוספת קצת תבלינים וכמה ירקות הופכת את ארוחת העוף הזו לאחת שלא תשכחו בקרוב.

סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה

אפשר לעשות כל כך הרבה דברים עם חזה עוף: אפשר לטגן אותם, לאפות אותם, לצרוב אותם, האפשרויות הן בלתי מוגבלות. אבל אפילו עם כל האפשרויות האלה, עדיין יש לך רק חתיכת עוף; וחזה עוף אחד אינו מהווה ארוחת ערב. עם זאת, אם אתה עוקב מגזין Real Simple הצעה וזרק כמה עגבניות ואפונה לקוסקוס, יש לך ארוחת ערב טעימה שתמשפחתך תבקש יותר.

עוף מתובל וסלט קוסקוס

רכיבים

• 3 כפות שמן זית
• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1 כף פפריקה
• 2 כפיות כמון טחון
• 1 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 3/4 כוס קוסקוס
• 3/4 ק"ג עגבניות שרי, רבעוניות
• 1/4 קילו אפונה סוכר, פרוס
• 1/2 כפית גרידת לימון
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/4 כוס גבינת פטה

הוראות הגעה

1. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מתבלים את העוף בפפריקה, כמון, 1/2 כפית מלח, ו -1/4 כפית פלפל; מבשלים עד להשחמה ומבשלים, 6 דקות לכל צד. תנו לעוף לנוח לפחות 5 דקות לפני החיתוך.
2. בזמן שהעוף מתבשל, מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה; מוסיפים 1 כוס מים חמים, מכסים ומניחים לשבת במשך 5 דקות; מוך עם מזלג. מוסיפים את העגבניות, האפונה, גרידת הלימון, מיץ הלימון, הגבינה, הנותרות 2 כפות שמן, 1/2 כפית מלח, ו -1/4 כפית פלפל; לזרוק לשלב. מגישים עם העוף.
   click fraud protection

מתכוני קוסקוס אחרים מ- SheKnows

סלט עוף קוסקוס עם ויניגרט זית

אוכמניות וקארי קוסקוס מיובשים עם גבינת עיזים

סקווש צנובר ממולא עם תפוח וקוסקוס