צדדי בטטה: 3 דרכים - SheKnows

בטטה עשירה בוויטמינים A ו- C ובהרכיבים תזונתיים רבים אחרים. אז למה לא לשלב אותם בארוחת הערב שלכם עם אלה קלים וטעימים מתכוני תוספות?

סיפור קשור. מרתה סטיוארט מורידה את גרגרי תפוחי האדמה שלה עם שני המרכיבים המפתיעים האלה

אם אתה בדרך כלל מבלה הרבה זמן בניסיון להרכיב מגוון צדדים נפרדים כדי להיכנס הדגנים, העמילנים והירקות שלכם, תופתעו לטובה מפשטותו של המתכון הזה. אתה יכול לקבל את כל המרכיבים של כמה תוספות בבת אחת!

הגשה בגודל 4

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות
• 4 כוסות כרוב תינוקות ארוז
• 2 כוסות קינואה מבושלת
• 1 כף סירופ מייפל
• 1/2 כפית מלח ים (פחות או יותר לפי הטעם)

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית והבטטה על אש בינונית עד שהבטטות הופכות רכות. מערבבים באופן קבוע כך שכל הצדדים מתבשלים באופן אחיד.
2. מוסיפים את הקייל ונותנים לו להתחמם עד שהוא נבלע - 2-3 דקות.
3. מוסיפים את הקינואה, סירופ מייפל ומלח, ומערבבים לאיחוד. לְשָׁרֵת.

אם אתם נהנים לקבל צ'יפס בצד, נסו משהו חדש והקציצו חתיכת צ'יפס בטטה טעימה.

הגשה בגודל 4

רכיבים:

• 2 בטטות בינוניות
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף סירופ מייפל
• 1 כפית מלח

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. מקלפים את הבטטות ופורסים אותן לרצועות דקות. הכינו אותם באותו גודל כדי שהם יתבשלו באופן אחיד.
3. מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית, סירופ מייפל והמלח.
4. מניחים את הבטטות בקערה, ומערבבים עד שכל הבטטות מצופות בצורה אחידה בנוזל.
5. יוצקים את הבטטות על תבנית אפייה, ומפזרים אותן באופן אחיד.
6. אופים אותם בתנור במשך 20 דקות. מסירים מהאש, ומשתמשים במרית גדולה כדי להפוך אותם. מחזירים אותם לתנור למשך 6-8 דקות נוספות. מסירים מהאש ומגישים.

מחפשים דרך אחרת ליהנות מהבטטה שלכם? תנסה קצת בטקיות בטטה >>

תפוחי אדמה אפויים ממולאים מקבלים עדכון מזין ומזין בצורת בטטות אפויות ממולאות אלה בירקות.

הגשה בגודל 4

רכיבים:

• 2 בטטות בינוניות
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/2 כף שמן זית
• 3 כוסות קייל ארוז, גרוס לחתיכות קטנות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפיות מרגרינה
• 1/2 כפית מלח ים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
   
2. שוטפים היטב את הבטטות, ותוקעים כמה חורים בכל אחד בעזרת מזלג.
3. מניחים את הבטטות על מגש ואופים אותן בתנור במשך 40–55 דקות. אתה תדע שהם נעשים כאשר ניתן להכניס מזלג בקלות למרכזיהם.
4. בזמן שהבטטות מתבשלות מניחים את הגזר בסיר מים בינוני. מביאים לרתיחה, ומניחים לבשל במשך 20 דקות או עד שניתן להכניס מזלג בקלות למרכזיהם. כשהם רכים מסננים את הגזר ומניחים בצד.
5. במחבת מניחים את שמן הזית, הקייל והשום ומחממים על אש נמוכה. כדי שהכירוב לא יישרף, יש להוסיף כף מים מדי כמה דקות לפי הצורך. מבשלים עד שהקייל נבול לגמרי ומורידים מהאש.
6. כאשר הבטטות מסיימות, מוציאים אותן מהתנור, ומניחים להן להתקרר עד שניתן לטפל בהן. הפחת את חום התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
7. חותכים בעדינות כל בטטה לאורך לאורך המרכז.
8. גורפים בזהירות את בשר הבטטה החוצה ומשאירים בערך סנטימטר אחד מסביב לדפנות.
9. שמים במעבד מזון את החלק הפנימי של הבטטה, הגזר, המרגרינה והמלח, ודופקים עד לאיחוד.
10. מערבבים בקערה את תערובת הבטטה והגזר עם הקייל המבושל. מפזרים את התערובת הזו באופן שווה בין הבטטות החלולות.
11. מניחים את הבטטות המורכבות על מגש, ואופים אותן בתנור במשך 10 דקות כדי לחמם הכל ביחד. מסירים מהאש ומגישים.

תוספות בריאות יותר

צד בריא לחג: נבטי בריסל אגוזים
ברוקולי שום וצד הכרובית
קולקנון: תוספת אירית מסורתית