איך אתה מתכנן לצאת לדרך יום האב השנה? בברכת אבא עם ספל לוהט מלא עד אפס מקום עם קפה טרי? עם קופסה של הסופגניות המזוגגות האהובות עליו? למה לא לשלב בין השניים? השנה, חוגגים יום האב בדרך האיטלקית עם מנת סופגניות ממותקות, מטוגנות, מזוגגות קפה. קוראים להם זאפולים, ו ג'יאדה דה לורנטיס'לא יכול להיות שקל יותר לעקוב אחר המתכון.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
"באיטליה, זה מסורתי לחגוג את יום האב (שלמעשה נחגג במרץ!) עם מאפים מתוקים מטוגנים", כותב דה לורנטיס, "ונוכל לעלות על זה".
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
עבור דה לורנטיס מתכון לזאפול מזוגג קל, תזדקק לכמה מרכיבי אפייה חיוניים, כמו חמאה ללא מלח, סוכר, מלח, קמח לכל מטרה, אבקת סוכר, ביצים ושמן ירקות. עם זאת, עבור הזיגוג, הקפד לקחת קצת קצפת, בקבוק ליקר קפה כגון חלואה, אספרסו אבקה, שתי חטיפי שוקולד (אחת למתכון ואחת שתנשנשו אחר כך - אתם מוזמנים), וכמה פטל.
באשר לכלים, תזדקק לסיר בינוני, א כפית מיוערת, א תערובת לעמוד, קערה בינונית, א סיר גדול עם תחתית כבדה, א מד חום, קטן כדור גלידה, וא מגררת ידיים. אם אין לך את כל הפריטים האלה, אל תדאג; קישרנו למוצרים האהובים עלינו ב- Amazon Prime, כדי להבטיח שהם יגיעו אליכם בזמן.
עכשיו, הגיע הזמן לאפות! עבור הסופגניות, תרתחו תערובת סוכר, חמאה ומלח; וברגע שהסירו מהאש, תערבבו לתוכו קמח במהירות עד שיווצר בצק סמיך. לאחר מכן תצטרך להשתמש בתערובת הדוכנים כדי להקציף ביצים לתערובת.
בזמן שהבצק מתקרר במקרר (כ -15 דקות), תכינו את הזיגוג המשלב שמנת, חלואה ואבקת האספרסו. לאחר מכן, מחממים שמן בסיר, שמים לתוכו כפות בצק לאחר שהשמן מגיע ל 375 מעלות, ומטגנים. לבסוף, תטבול את הסופגניות בזיגוג שלך, ואז תפזר שוקולד מגורד על הסופגניות.
"זה יותר דומה לכוורת או לחוג מאשר לסופגנייה אמריקאית מסורתית", מסביר דה לורנטיס על זאפולים. "הם קלילים ומאווררים, וטעימים וממכרים בלתי אפשרי." ונוכל לעלות עם זה.
קבלו את המתכון המלא של זאפולה מזוגגת קפה בכתובת ג'יאדי.
בחיפוש אחר מתכוני קיץ נוספים? לג'יאדה דה לורנטיס יש הרבה:
