כשהאביב מגיע, אני מתחיל להשתוקק לסלטים כמו שעון. אולי זה מזג האוויר החם שגורם לרצון הזה בירקות קרים ופריך. הסיפוק הקל והטעים מסלט ללא תחרות בקיץ. אנחנו יודעים את זה מרתה סטיוארט יש כמה מתכוני אביב מדהימים כמוה מאפינס סובין, פרמז'ן חציל מוערם ו ריזוטו בסיר אחד והיצירה האחרונה שלה אינה יוצאת דופן. זהו סלט אביב טעים הכולל את אותם מרכיבים בהירים שכולנו רוצים ביום חם; חסה אביבית, אפונה, פרושוטו ופרג.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
סטיוארט ניגשה לאינסטגרם שלה כדי לשתף את היצירה, וכתבה "אם אתה דומה לנו, עד ש סוף החורף מגיע, אתה מצפה לתוצרת הטרייה והמוארת הקשורה לתחילת אביב. כאן, חסה אדומה וירוקה עלה וביב חיוור נזרקים בוויניגרט שמנת ומרובדים ברצועות מלוחות של פרושוטו ואפונה מתוקה טרייה (גם קפואים בסדר). זילוף אחרון של זרעי פרג מעניק נגיעה של קראנץ '. הפה שלנו נוזל רק מקריאה עליו. אל תתחיל אותנו אפילו בוויניגרט ההדרים, הוא אלוהי לא פחות. הוא כולל מיץ לימון, חומץ בלסמי לבן, שאלוט, מיונז ושמן (יאם!)
זה מושלם גם לימים עצלים שבהם אתה לא רוצה להשקיע שעות בהכנת ארוחת צהריים. ההכנה לוקחת רק חצי שעה. זה כולל הכנה והרכבה. לסלט עם רוטב תוצרת בית, זה בהחלט שווה את הזמן הנוסף הזה.
יש לנו תחושה שסלט האביב הזה עשוי להפוך לצרך החם של מזג האוויר החם עבורך ועבור משפחתך. ברצינות, מה לא לאהוב?
בדוק את זה של מרתה סטיוארט בנות רכות עם פרוסיוטו, אפונה וזרעי פרג.
לפני שאתה הולך, בדוק המתכונים הטובים ביותר לארוחת הערב של מרתה סטיוארט לְהַלָן:
