אם היית מתקשה לאכול בריא יותר (במיוחד במהלך נעילה) אתה לא לבד. שינוי התזונה שלך קשה ואינך יכול לשפר אותו בין לילה. זה לוקח צעדים של התינוק ולוודא שהמסע שלך הוא אחד שמתאים לך. בואו נהיה כנים, ככל שרצינו, רובנו לא מסוגלים להפוך את הרגלי האכילה שלנו לירקות למהדרין או למנות ידידותיות לטבעונים באופן אוטומטי. אם אתה מעוניין לשלב ארוחות צמחוניות נוספות במחזור הארוחות שלך, מרתה סטיוארט יש הרעיון המושלם לארוחת הערב עבורך: ריזוטו שעורה; וזה נראה טעים לא פחות מכל מה שהיינו מצפים שהשף יהיה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
סטיוארט שיתפה את המתכון שלה באינסטגרם וכתבה, "לפעמים זה יכול להיות מאתגר למצוא ארוחות צמחוניות נעימות ומנחמות מהמטבח העיקרי להוסיף לסיבוב ארוחת הערב. נסה את הריזוטו הדשני שלנו: שעורה פנינית מייצגת את האורז הרגיל בריזוטו הזה ומתאימה להפליא לתערובת הפטריות (השתמשנו בשילוב של שיטאקה, צדפה ואשור.) ”
לעולם לא יהיה לנו מספיק אבני חן מתכון איטלקי ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות את המנה של סטיוארט בעצמנו. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לכמה יסודות למטבח כגון מחבת וסיר.
הריזוטו הזה מיוצר במשך כשעה וחצי, כך שכנראה זו לא מנה שכדאי לכם לבשל בלילות חול המועד. אתה תמיד יכול להכין ארוחות יום לפני וליהנות במהלך הפסקת הצהריים שלך.
טיפ נוסף לחסכון בזמן יקר בעת הכנת המנה הזו הוא לכסות את השעורה במים, בהשרייה בטמפרטורת החדר במשך 8 עד 12 שעות. סטיוארט מציינת באתר שלה כי ניקוז השעורה לאחר מכן יקטין את זמן הבישול של הדגן בחצי.
קבל את זה של מרתה סטיוארט ריזוטו שעורה עם מתכון לפטריות ושמיר.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
