הקיץ הוא העונה של בירות "ילדותיות" יותר. עם כשות בהירה יותר, טעמי הדרים ותוספות מעניינות כמו כוסברה ועשב לימון, הבירות האלה נמצאות ברשימת החובה שלנו למלאי את בירה מְקָרֵר.
1
בלונדינית הדר הדר כחול שמש
Blue Moon הפכה לאחת הבירות הפופולריות ביותר בסגנון בלגי שנמכרה, ועזרה להביא בירות מלאכה-במיוחד בירות חיטה-למיינסטרים. בלו מון היא לעתים קרובות הבירה הראשונה של רומן אהבה חדש עם בירות מלאכה.
לבלונד ההדרים של סאנשיין יש טעם הדרים נקי ורענן מקליפת לימון ותפוז ומלט נחמד וחלק. היה לו רק שחרור מוגבל אך הוא מהווה אלטרנטיבה מרעננת לספינת הדגל שלהם Blue Moon Belgian White.
2
Leinenkugel Summer Shandy
לאותן נשמות הרפתקניות הזקוקות להפסקה ממחיר הקיץ המסורתי אך לא ממש מוכנות ל טעמים עזים המוצעים במבשלות מלאכה, הניחו את ה Coronas ואת הפסים האדומים שלכם ונסו קיץ Leinenkugel שאנדי. חצי בירה וחצי לימונדה, סאמר שאנדי טעם לימוני ומאופק בכבדות עם תחושת פה דקה - כמעט כמו סודה. הם אולי לא מתאימים לכולם, אבל שאנדי הם מצרך קיץ וליינקוגל מכינה אחת טובה.
3
Saison Farm Duhouse Farm Farm Ale
דוגמא יוצאת דופן לסגנון החווה, Saison DuPont מעמיד את הרף למבשלות בירה אחרות. לא מזמן, סגנון בירה זה היה קרוב להיכחדות אך לאחרונה התפוצץ בפופולריות בקרב האמריקאים, וחוסך בירה נערצת בשל ייחודה ומורכבותה העמוקה. סוסים חקלאיים יבשים, מתוקים מעט, אדמתיים ופירותיים וחריפים בעוצמה, אך Saison DuPont מעט אפל וכבד יותר דוגמאות אחרות של הסגנון.
4
Kona Lemongrass Luau
מרענן ייחודי, Kona's Lemongrass Luau הוא מבשל הוואי קליל והדרים בטעם עשב לימון וג'ינג'ר עם בעיטת תבלין בלתי צפויה בסיום. לא למטהרי בירה, מבשל הזהב הזה מושלם לשתיינים הרפתקנים המנוחים על חוף שטוף שמש.
5
אביטה תות קציר לאגר
לאביטה, המפורסמת בזכות בירות הסגול האפל והטורבודוג שלה, יש רקורד מצוין בהכנת בירות מיוחדות איכותיות שעמידות במבחן הזמן, ולגר תותי קציר אינו יוצא מן הכלל. קציר התות עשוי מיץ תות לואיזיאנה אמיתי, ויש לו טעם. תות קל, פריך וטעים להפליא. אם אתם נוטים להירתע מבירות חדשות, דעו לכם שאין לכם מה לחשוש מהמבשלים המומחים באביטה. חותכים לעצמכם פרוסת עוגת גבינה ונהנים!
6
שינר רובי רדבירד
רובי רדבירד של שינר היא הבירה המושלמת לצינון לאחר יום ארוך בחצר. יש לו טעם אשכולית קל עם ג'ינג'ר ותבלינים עדינים אחרים. בעוד טעם האשכוליות מגיע חזק יותר בסיום, הוא אף פעם לא מהמם. ההגזמה הנוספת גורמת לאווירה מרעננת. חוסר המורכבות הוא שהופך אותו לדרך המושלמת להירגע.
7
דוג דוג ראש פסטינה פצ'ה
מבשלת דוג דוג היא מבנה מסוג מבשל בירה-קבוצת מדענים מטורפים שיוצרים "קיצוניים" בירות ממרכיבים קיצוניים עוד יותר ואיכשהו מצליחים לייצר כמה בירות יוצאות דופן באמת. חשבו על בירות המבוססות על אצות, מים אנטרקטיים, ג'ינג'ר מגובש, שאריות חרס בכפר ניאוליתי בסין ואפילו שאריות שנמצאו בקברו של המלך מידאס (קראתם נכון).
מארז החבילה הספציפי הזה מבוסס על סגנון הבישול של ברלין-וויס שכמעט נשכח, אשר ב לשיא הפופולריות שלה במאה ה -19 היו יותר מ -700 מבשלות בירה, אך כיום יש לה רק קוֹמֶץ. בירה זו טארט עזה והוגשה כאפריטיף או מרווה קיץ עם סירופ עץ או סירופ פטל כדי לקזז את החמצמצות.
בגרסת דוגפיש הד, האפרסקים נצרכים על ידי השמרים, מעמיסים את הבירה בטעם וריח של אפרסק ומאזנים את הבירה. לבעלי טעם של יוצא דופן וקיצוני, בירה זו אמורה לעמוד בראש רשימת דלי הבירה הקיצית שלך.
המלצות נוספות על בירה
9 בירות ידידותיות לבנות
8 בירות איריות שאינן גינס
10 בירות סתיו מדהימות
