Muesli, cavolo riccio, quinoa e tofu… È possibile essere uno yogi senza amarli? cibo gruppi?
Da quando yoga è diventato mainstream, e anche prima di allora, c'è stato un dibattito su cosa sia esattamente un vero e proprio "yogico" dieta” consiste e se è necessario o meno seguire tali regole dietetiche per essere considerato un vero "yogi."
Quindi, per comprendere meglio questo grande dibattito sullo yogi, riduciamolo di un paio di tacche e scopriamo da dove deriva la stereotipata "dieta yogica".
Poiché la pratica dello yoga insegna che il cibo è il creatore del prana (forza vitale) e sostiene il corpo e la sua salute, molti yogi scelgono cibi che riflettono quel livello di sviluppo cosciente. Ad esempio, alcuni yogi aderiscono a una dieta vegetariana, che facilita lo sviluppo di sattva, una qualità di amore, consapevolezza, connessione e pace con tutti gli esseri senzienti. La base del sattva è il concetto di ahimsa, o non nuocere, e una dieta sattvica evita qualsiasi cibo che comporti l'uccisione o il danneggiamento degli animali.
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"Alcune filosofie dello yoga consigliano di praticare 'ahimsa' (ah-him-suh), o non danneggiare", ha detto Sadie Nardini, autore di Il corpo dello yoga di 21 giorni e fondatore di Core Strength Vinyasa yoga. "Molti nel mondo dello yoga praticano la compassione scegliendo di non mangiare nulla con una faccia: niente animali o prodotti animali (compresi formaggio e uova) e niente pesce".
Detto questo, una dieta vegetariana rigorosa è buona o addirittura possibile per tutti gli aspiranti yogi? Assolutamente no, secondo Sadie. "Non ci sono regole quando si tratta di mangiare e fare yoga, solo le opinioni delle persone su cosa significhi avere una dieta più consapevole", dice. "Non ci sono linee guida dietetiche nelle filosofie fondamentali dello yoga, ma quelle che gli yogi di oggi sposano sono per lo più un'interpretazione personale, etica o morale del significato di 'non nuocere'".
Sadie ha continuato dicendo che molte persone che cercano di seguire da vicino lo stile di vita yogico rischiano di diventare vegani o vegetariani, dal momento che mangiano animali o bere alcolici è talvolta visto come "non yogico". Tuttavia, era fermamente convinta che una tale dieta non fosse un prerequisito per diventare una persona più cosciente nel mondo. Ha aggiunto che gli altri interpretano il concetto di non fare del male a se stessi e questo può significare che prosperano con una dieta diversa rispetto alla persona accanto a loro.
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"Non c'è mai stata e non ci sarà mai una definizione di 'yoga' come filosofia su cui tutti possono essere d'accordo", afferma Sadie. “Pertanto, penso che sia ora che i tipi più yogi tra noi smettano di essere critici nei confronti degli altri per le loro scelte e tornino a usare le parole “per me” nelle loro affermazioni: "Quel modo di mangiare non è yogico... per me". Ora, siamo tutti tornati sulla stessa pagina di amarci l'un l'altro così come siamo, ed essere compassionevoli verso il mondo e non giudicanti verso i nostri simili yogi. Vivi e lascia vivere!"
Con tutto ciò in mente, ci sono alcune linee guida dietetiche su cui la maggior parte degli yogi sarà d'accordo, come la scelta di cibi integrali, biologici e non geneticamente modificati alimenti - che, come sottolinea Sadie, "possono aiutare a cancellare molti degli alimenti trasformati, tossici e innaturali che sono fattori di aumento di peso, affaticamento e malattia."
Alcuni altri esempi di cibi così sani sono:
- Tutti i tipi di frutta e verdura
- Cereali integrali, quinoa, avena, frumento e riso
- Fagioli, legumi, tofu
- Oli vegetali, come sesamo, girasole e olio d'oliva
- Noci e semi
- Naturale, zucchero grezzo, acero, melassa
- Tisane, acqua al limone e/o lime
- Spezie dolci come cannella, cardamomo, menta, basilico, curcuma, zenzero, cumino e finocchio
- Proteine magre come pollo, tacchino e pesce, nonché alcuni tagli di manzo, tra cui controfiletto, bistecca e carne macinata extra magra
- Cibo preparato con amore e gratitudine
Sadie consiglia anche ai suoi clienti di ascoltare ciò che i loro corpi stanno dicendo loro. Molte persone, dice, sono fatte per essere vegetariane perché si sentono male quando mangiano carne. Tuttavia, altre persone si limitano a questa dieta solo perché pensano di doverlo fare per essere un vero yogi, ma di conseguenza si ammalano e si indeboliscono e i loro corpi bramano la carne.
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"Sono stata rigidamente vegetariana per sei anni e non mi sono mai sentita peggio", ammette Sadie. "Aggiungere carne biologica alla mia dieta è il motivo per cui sono in grado di essere forte e vivace e di uscire e aiutare il mondo a migliorare la loro forma fisica, l'empowerment e la salute. Non lo vedo come non yogico".
Aggiungo che sono d'accordo con i sentimenti di Sadie. Non esiste una dieta yoga "giusta" o "sbagliata". Dopotutto, lo yoga ci insegna ad ascoltare più attentamente i desideri e i bisogni del nostro corpo e, per alcune persone, questo potrebbe significare semplicemente bere un po' di vino e mangiare un po' di carne!
