Rimani al caldo questo autunno e inverno con Tè intriso di sidro dolce.
Quando le temperature fuori scendono, le temperature nella mia tazza aumentano. Proprio come un bicchiere di tè freddo può mantenermi fresco durante i mesi estivi, adoro scaldarmi con una tazza di tè caldo quando c'è un brivido nell'aria.
Come tutto il resto in cucina, mi piace sperimentare diversi sapori nel mio tè. Di recente ho scoperto una bevanda chiamata sidro di tè, tè intriso di sidro caldo. La combinazione di ricco tè nero e sidro dolce e leggermente piccante è piacevole così com'è, ma ho giocato con alcuni ingredienti aggiuntivi per creare diversi sidri da tè gourmet: rosmarino, chai e arancia e Zenzero.
Tutte le ricette seguenti producono una porzione, ma sentiti libero di raddoppiare o triplicare a piacere. Puoi persino preparare il sidro del tè per una folla in una pentola grande o in una pentola a cottura lenta: assicurati di estrarre le bustine di tè dopo circa cinque minuti per evitare l'amarezza.
Sidro di tè all'arancia e zenzero
Serve 1
L'aggiunta di zenzero fresco e scorza d'arancia è uno dei miei modi preferiti per giocare con il tè nero, e il sidro di mele lo rende ancora migliore aggiungendo una calda dolcezza.
Ingredienti:
- 8 once (1 tazza) di sidro di mele
- Scorza di mezza arancia
- Zenzero fresco da 1/2 pollice, tagliato a fette
- 1 bustina di tè (tè nero)
Indicazioni:
- In una piccola casseruola portare a bollore il sidro di mele.
- Spegnere il fuoco e aggiungere la scorza d'arancia, le fettine di zenzero e la bustina di tè.
- Lasciare in infusione per 3-5 minuti, passare attraverso un colino a maglie fitte e servire caldo.
Sidro di tè al rosmarino
Serve 1
Il rosmarino aggiunge un tocco sofisticato ed erbaceo a questo sidro di tè.
Ingredienti:
- 8 once (1 tazza) di sidro di mele
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bustina di tè (tè nero)
Indicazioni:
- In una piccola casseruola portare a bollore il sidro di mele.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il rosmarino e il tè.
- Lasciare in infusione per 3-5 minuti, quindi rimuovere il rosmarino e la bustina di tè e servire caldo.
Sidro di pere tè Chai
Serve 1
Puoi preparare questo sidro di tè con il sidro di mele, ma adoro particolarmente il chai con il sidro di pere.
Ingredienti:
- 8 once (1 tazza) di sidro di pere
- 1 bustina di tè (chai)
Indicazioni:
- In una piccola casseruola portare a bollore il sidro.
- Spegnere il fuoco e aggiungere la bustina di tè chai.
- Lasciare in infusione per 5 minuti, quindi rimuovere la bustina di tè o versare attraverso un colino a maglie fini. Servire caldo.
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