Non esiste troppa pancetta. Questo pasto di tre portate consente a papà di indulgere nei suoi sogni di pancetta pur includendo frutta e verdura, rendendo felice anche la mamma.
Questa cena è in sovraccarico di pancetta e può essere apprezzata dai fanatici della pancetta ovunque, rendendola perfetta per il papà amante della pancetta nella tua vita. Gustose polpette di carne, teneri fagiolini e succoso ananas, il tutto avvolto nella pancetta e arrostito in forno fino a quando la pancetta è bella e croccante. Assicurati solo di cucinare molto, così papà sarà disposto a condividere!
Il primo piatto sono le polpette avvolte nella pancetta, quindi inizia unendo gli ingredienti delle polpette e formandole in palline di circa 1-1/2 pollici di diametro.
Tagliare a metà le fette di pancetta, avvolgere 1/2 fetta attorno a ciascuna polpetta, quindi posizionare le polpette con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia rivestita di alluminio.
Cuocere le polpette e, se la pancetta non diventa croccante, accendere il forno e cuocere alla griglia per altri 5 minuti circa fino a quando la pancetta non diventa croccante.
Per i fagiolini, taglia le fette di pancetta in 3 pezzi e avvolgi 1 pezzo attorno a un fagiolo verde congelato. Assicurati di utilizzare fagioli congelati, poiché è meno probabile che si brucino durante la cottura della pancetta.
Per l'ananas avvolto nella pancetta, usa 1/2 ananas fresco e taglialo in circa 24 pezzi. L'ananas in scatola può diventare molle durante la cottura.
Di nuovo, affetta la pancetta in 3 pezzi e avvolgi un pezzo attorno a ogni pezzo di ananas. Cerco di assicurarmi che un'estremità sporga un po' in modo che l'ananas sia visibile.
Puoi servire ogni portata singolarmente o impilare tutte e tre su un piatto per papà. Ci piace usare la salsa barbecue per intingere le polpette e il condimento ranch per intingere i fagiolini.
Ricette per la cena della festa del papà avvolta nel bacon
Serve 4
Ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata magra
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 24 fette di pancetta
- 21 fagiolini surgelati (di grandezza intera, non tagliati)
- 1/2 ananas fresco
- Salsa barbecue e salsa ranch per intingere
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- In una grande ciotola, usa le mani pulite per mescolare la carne macinata, l'uovo, il sale, il peperoncino in polvere, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe.
- Formate 18 polpette con il composto di manzo.
- Tagliare a metà 9 fette di pancetta, mettendo da parte il resto. Avvolgere 1/2 pezzo intorno a ciascuna polpetta e posizionare le polpette con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia da forno bordata e rivestita di alluminio.
- Cuocere in forno per 20 minuti, quindi alzare la fiamma al grill per 5 minuti o finché la pancetta non diventa croccante.
- Mentre le polpette cuociono, avvolgete i fagiolini e l'ananas. Inizia tagliando in tre parti il resto della pancetta. Avvolgere 1 pezzo attorno a ciascun fagiolo verde congelato.
- Tagliare l'ananas in 24 pezzi e avvolgere un pezzo di pancetta attorno a ogni pezzo. Adagiateli tutti con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia foderata di carta stagnola.
- Quando le polpette sono pronte, cuocere i fagiolini e l'ananas alla griglia per 5-8 minuti, fino a quando la pancetta diventa croccante.
- Servire con salsa barbecue per immersione delle polpette e salsa ranch per immersione dei fagiolini.
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