Puoi nominare qualcosa di più confortante di una ciotola calda, cremosa e appiccicosa? mac e formaggio fatti in casa in una fredda notte d'inverno? È il massimo comfort food e anche se ce ne sono innumerevoli diversi mac e formaggio in scatola prodotti che potresti realizzare, niente sarà mai paragonabile a quello fatto in casa. L'unico aspetto negativo del fatto in casa è che a volte può richiedere molto tempo e creare disordine. Per prima cosa c'è la padella che usi per preparare il tuo sugo al roux e formaggio, poi la pentola per far bollire la pasta e infine una pirofila di vetro per finire la cottura mac e formaggio nel forno. È un sacco di tempo e di piatti per un pasto in famiglia durante la settimana, ma grazie alla stessa regina culinaria, Martha Stewart, ora abbiamo una ricetta di mac e formaggio in una pentola da 20 minuti che aggiunge anche un po' di nutrimento con l'aggiunta di broccoli.
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"Alcuni giorni richiedono un pasto che lenisca tanto quanto soddisfa, ed è allora che questo mac-and-cheese di 20 minuti piomba", scrive Stewart su Instagram. "Pasta e broccoli vengono cotti nella stessa pentola, quindi scolati e mescolati insieme all'acqua della pasta riservata, crema di formaggio, burro e parmigiano per la salsa più semplice di sempre".
Quindi non solo il piatto è un gioco da ragazzi nel reparto pulizia, ma richiede anche solo cinque ingredienti?! Un sogno letterale per genitori impegnati.
Ci piace che Stewart combini l'acqua della pasta con crema di formaggio, burro e parmigiano per saltare l'intera parte di preparazione del roux.
Questa ricetta potrebbe anche essere facilmente personalizzata per utilizzare qualsiasi ingrediente tu abbia a portata di mano. Spinaci avanzati? Buttalo dentro. I bambini odiano i broccoli? Sostituiscilo con le carote. Nessun parm ma hai un sacco di cheddar? Funzionerebbe totalmente! Potresti anche renderlo più sostanzioso aggiungendo prosciutto, pollo, prosciutto o pancetta.
Grazie, Martha, per averci regalato un'altra deliziosa ricetta da aggiungere alla nostra rotazione della cena.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
