Venerdì senza glutine: Quadretti di polenta al formaggio – SheKnows

Questa ricetta per i quadrati di polenta al formaggio è un antipasto divertente o un contorno per un pasto senza glutine. Bastano pochi ingredienti per realizzare questa gustosa ricetta!

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Sia che tu stia cercando un antipasto invitante o qualcosa di divertente da servire con un'insalata o una zuppa, i quadrati di polenta al formaggio sono la tua ricetta del venerdì senza glutine. Se preferisci condire i quadrati con qualcosa oltre alla salsa marinara, considera le tue opzioni: usa una miscela piccante di olive, pesto o pomodori freschi tritati.

Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta dei quadrati di polenta al formaggio

Serve 4

Ingredienti:

• 1/2 tazza di polenta senza glutine o farina di mais gialla, setacciata
• 2 tazze d'acqua
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Un filo d'olio d'oliva
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato, più extra come guarnizione
• 2/3 tazza di salsa marinara senza glutine
• 3 foglie di basilico tagliate a striscioline come guarnizione
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Spruzzare leggermente una teglia da 9 x 9 pollici con lo spray da cucina antiaderente e metterla da parte.
2. Portare a bollore metà dell'acqua e mescolare l'acqua rimanente con la polenta o la farina di mais. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere il composto rimanente nella padella, poco alla volta, mescolando.
3. Continuare a mescolare e cuocere fino a quando la polenta non si addensa. Aggiungere il sale al composto, abbassare la fiamma, coprire e cuocere per altri 5 minuti.
4. A cottura ultimata aggiungete un filo d'olio d'oliva e mescolate al composto. Aggiungere il parmigiano e mescolare bene.
5. Trasferire il composto nella teglia, distribuendolo uniformemente. Mettere in frigo per circa un'ora.
6. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. e spruzzare leggermente una teglia con lo spray da cucina.
7. Usa un coltello affilato per tagliare anche dei quadrati nella polenta. Trasferire i quadrati sulla teglia e cuocere per 25 minuti.
8. Capovolgere i quadrati e cuocere per altri 25 minuti, o finché la parte superiore dei quadrati non diventa dorata.
9. Togliete dal fuoco e lasciate riposare i quadrati per qualche minuto. Spolverizzate con un po' di parmigiano e servite, condite con la salsa marinara e guarnite con i nastri di basilico.

Servi questi quadrati!

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