Tenendo sempre a portata di mano alcuni elementi essenziali per la festa in dispensa, sarai il brindisi della città quando suonerà il campanello durante le festività natalizie. Che si tratti di una buona novella informale o di una festa di Capodanno dell'ultimo minuto, avrai gli ingredienti necessari per aperitivi e cocktail improvvisati per tutti.
Idee per antipasti istantanei
Crudité con salsa all'aneto. La panna acida è un altro alimento base che soddisferà gli ospiti senza preavviso. Conserva un contenitore da 16 once in frigorifero e mescola con un pizzico di salsa di peperoni, 1 cucchiaio di aneto essiccato, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, sale e pepe a piacere. Servire con carote croccanti, indivia, sedano o spicchi di cetriolo.
Formaggio di capra alle erbe. Tieni sempre in cucina una confezione di formaggio di capra (chèvre), almeno un'erba fresca (prezzemolo a foglia piatta, timo fresco o aneto) e una scatola di cracker d'acqua artigianali. Quando gli amici o la famiglia arrivano senza preavviso, mescola erbe fresche tritate con pepe nero macinato, quindi arrotola il formaggio di capra nella miscela di erbe. Metti su un bel piatto bianco con frutta fresca o conserve di frutta e servi con cracker per un impressionante piatto di formaggio dell'ultimo minuto.
Quesadillas. Un pacchetto di tortillas di farina salverà il giorno in cui gli amici verranno a trovarti. Metti una mela tagliata a fettine sottili, il cheddar sminuzzato e una spolverata di sale kosher tra due tortillas unte d'olio. Cuocere o friggere fino a doratura su entrambi i lati. Tagliare a bocconcini e servire caldo.
Idee cocktail alla moda
Sangria. Conserva sempre almeno una bottiglia di vino bianco in frigorifero. Questo può essere mescolato con frutti di bosco, pesche e altri frutti di stagione per una sangria veloce e rinfrescante.
I classici. Tieni sempre a portata di mano gli ingredienti per un cocktail esclusivo. I cocktail classici sono tornati di moda, quindi quando passano gli amici, non chiedere loro cosa vogliono bere. Basta dare loro un Apricot Lady o un classico Manhattan (2 once di whisky, 1/2 oncia di vermouth dolce, 2 gocce di bitter, ciliegia al maraschino per guarnire. Agitare con ghiaccio per raffreddare, filtrare, versare).
Soda pop. Sciroppi semplici possono essere preparati in pochi minuti e infusi con sapori divertenti come zenzero, menta, basilico e limone. In una piccola casseruola, scaldare 1 tazza di zucchero con 1 tazza di acqua a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente; aggiungere lo zenzero fresco grattugiato o altra frutta o erbe aromatiche. Togliere dal fuoco; lasciare riposare 10 minuti. Aggiungere due o tre cubetti di ghiaccio per raffreddare leggermente la miscela. Combina sciroppo semplice infuso, acqua frizzante e succo di frutta per creare i tuoi gusti di soda unici.
Ultimo, ma non per importanza
Nessuna festa è completa senza brani musicali, quindi conserva una varietà di playlist di festa sui tuoi dispositivi preferiti per un rapido accesso ai mood set musicali.
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