L'acqua di rose è un ingrediente da amare o odiare. O apprezzi le delicate note floreali o ti fa sentire come se fossi stato preso a pugni in faccia con il profumo di tua nonna. È una linea sottile. Una sottile quantità di acqua di rose può trasformare prodotti da forno, marmellate, gelati e, naturalmente, cocktail.
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La prima volta che mi sono innamorato dell'acqua di rose è stato a Balaboosta nella città di New York. Ho ordinato il knafeh per dessert, una cheesecake mediorientale fatta con sottili brandelli di pasta fillo. È stato servito con questo delicato gelato all'acqua di rose e ricoperto di pistacchi. Ordinai prontamente una bottiglia di acqua di rose e iniziai a pensare a come usarla.
Ricetta dei refrigeratori al pompelmo Rosewater
Il succo di pompelmo aspro e agrumato bilancia l'acqua di rose in un modo meraviglioso in questo cocktail. Un po 'di tempo qui, quindi se sei nuovo nel gioco dell'acqua di rose, forse inizia con un 1/4 di cucchiaino. Se non sei un fan del pompelmo, prova a sostituire il succo di limone o il succo d'arancia.
Serve 1
ingredienti
- 1-1/2 once di vodka
- 1-1/2 once di succo di pompelmo fresco
- 1 oncia di miele
- 1/2 cucchiaino di acqua di rose
- spruzzata di Campari
- 4 once di soda club
- scorza di limone per guarnire
Indicazioni
- Mescolare vodka, succo di pompelmo, miele e acqua di rose in uno shaker.
- Versare sul ghiaccio e guarnire con la soda club e una spruzzata di Campari.
- Guarnire con scorza di limone.
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