4 ricette facili per un dessert da matrimonio fatto in casa – SheKnows

Invece di dare ai tuoi ospiti un solo tipo di torta sulla tua nozze giorno, perché non presentare invece un bar di dessert glamour, rifornito con le tue prelibatezze preferite?

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Deliziosi dessert
per il tuo grande giorno

Invece di offrire ai tuoi ospiti solo un tipo di torta il giorno del tuo matrimonio, perché non presentare un bar di dessert glamour, invece, rifornito con le tue prelibatezze preferite?

Chi ha detto che dovevi servire? Appena torta nel tuo grande giorno? Perché non servire anche cupcake, biscotti e ciambelle? Non solo questi dessert bar sono super trendy sulla scena del matrimonio quest'anno, ma sono facili e convenienti. Salta il costo del catering, però, e prepara i tuoi dessert con queste ricette facili e deliziose.

Produce 6 ciambelle

Ingredienti:

• 2/3 tazza di zucchero bianco
• 1 uovo, temperatura ambiente
• 4 cucchiai di burro non salato
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• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 3/4 tazza di farina integrale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• pizzico di sale
• 3/4 tazza di latticello
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1-1 / 2 cucchiaini di cannella

Per la copertura in polvere:

• 1/4 tazza di cacao amaro in polvere (circa 2 cucchiai)
• 1 tazza di zucchero a velo
• Cannella

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia per ciambelle con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere una crema con uno sbattitore elettrico. Aggiungere l'uovo e mescolare per amalgamare.
3. In un'altra ciotola, sbatti insieme le farine, il bicarbonato e un pizzico di sale. Aggiungere il latte e la vaniglia alla farina e mescolare per unire. Aggiungere la miscela di burro alla miscela secca e mescolare.
4. Riempire ogni cavità della ciambella per circa 2/3 con la pastella. Per una ciambella dall'aspetto più "professionale", versa l'impasto in una sac a poche o in una bottiglia da spremere e usalo per riempire gli stampini per ciambelle.
5. Cuocere le ciambelle per circa 8-10 minuti, o fino a doratura.
6. Mescolate insieme il cacao in polvere, lo zucchero a velo e la cannella. Passare le ciambelle nello zucchero a velo mentre sono calde e metterle sulla griglia.

Serve 6

Ingredienti:

• 2 ciambelle per torte normali o torta di libbra
• 1 tazza di lamponi
• Panna montata (in lattina)

Indicazioni:

1. Usando lo shooter glass come sagoma, ritaglia piccoli pezzi di ciambella o torta di libbra e sbriciolali leggermente sul fondo dello shooter glass. Guarnire con panna montata e lamponi. Aggiungere un altro strato di briciole di torta e panna montata e servire.

Ricetta adattata da Land O' Lakes

Produce circa 20 biscotti

Ingredienti:

• 3/4 tazza di burro non salato
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 3/4 tazza + 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1-1/3 di tazza di granelli rosa e blu (o granelli del colore del tuo matrimonio)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Sbattere il burro e gli zuccheri insieme fino a ottenere una crema. Aggiungere la vaniglia e la farina e mescolare con un cucchiaio per amalgamare.
3. Formare l'impasto in palline da 1 pollice e posizionarle su una teglia unta a circa un pollice di distanza. Cuocere per circa 12 minuti o fino a doratura. Mettere i biscotti su una gratella a raffreddare per lasciare raffreddare per circa 1-2 minuti.
4. Immergere immediatamente i biscotti di pasta frolla nelle codette rosa sulla parte superiore del biscotto. Cospargere con codette blu e mettere da parte. (Vuoi che solo la parte superiore dei biscotti abbia delle codette.)

Ricetta adattata da Martha Stewart

Serve 12

Ingredienti:

Per i bar:

• 1-1 / 2 tazze di briciole di cracker graham
• 1/3 di tazza di zucchero di canna
• 6 cucchiai di burro
• 2-1/2 cucchiai di scorza di limone
• 1/3 di tazza + 1 cucchiaio di zucchero a velo
• Un pizzico di sale marino
• 6 uova intere
• 4 albumi d'uovo
• 2-1/4 tazze di zucchero bianco
• 3/4 di tazza di succo di limone
• Scaglie di cioccolato bianco o scorza di limone per guarnire

Per la glassa:

• 2 tazze di zucchero a velo
• 4 cucchiai di succo di limone

Indicazioni:

1. Foderare una teglia in vetro da 9 x 13 pollici con uno spray antiaderente. Mescolare i cracker, il burro e lo zucchero. Premere la crosta nella teglia. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e cuocere per circa 15 minuti.
2. Per preparare il ripieno, mescolare le uova intere, 1-3/4 tazze più 2 cucchiai di zucchero semolato, succo di limone e 1-1/2 cucchiai di scorza di limone. Versare sopra la crosta e cuocere fino a quando il ripieno non si è rappreso, dai 18 ai 20 minuti. Lasciate raffreddare.
3. Per la meringa, sbattere gli albumi e 1/2 tazza di zucchero bianco insieme fino a formare un picco rigido. Aiutandovi con una spatola piatta stendete la meringa sul ripieno. Cuocere per circa 8 minuti (sempre a 350 gradi F).
4. Lascia raffreddare completamente. mescolare la glassa sbattendo lo zucchero e il succo di limone. Spalmare la glassa sulla meringa.
5. Congelate le barrette per almeno un'ora. Quindi tagliare a pezzetti e buon appetito!

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