Ricette di hamburger veloci e gustose – SheKnows

Se ci fosse un cibo che potrebbe essere descritto come "americano", senza dubbio sarebbe l'hamburger. Dalla griglia alla padella, ottimo ricette di hamburger inizia con ingredienti di qualità come la carne macinata magra, possibilmente la varietà Kobe per le occasioni speciali. Non fermarti qui; qualsiasi intenditore di "hamburger" sarà d'accordo sul fatto che alcune delle migliori ricette di hamburger non devono necessariamente coinvolgere la carne di manzo.

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Dai un'occhiata ad alcune di queste fantastiche ricette che includono hamburger di pollo, hamburger di tacchino e persino hamburger per il vegetariano in tutti noi, il tutto con un tempo di preparazione totale di 20 minuti o meno!

Hamburger di pancetta e chorizo ​​svizzero

ingredienti

• ¼ chilo di pancetta tritata
•  2 libbre di carne macinata o controfiletto
•  ½ tazza di cipolla rossa tritata
•  3 cucchiai di chorizo ​​fresco non cotto rimosso dal budello
•  ½ libbre di formaggio svizzero a fette sottili
• Sale e pepe

Indicazioni

1. Aggiungere la pancetta e le cipolle in una padella media a fuoco medio-alto, cuocendo fino a quando la pancetta è cotta, ma non croccante. Aggiungere il chorizo ​​e cuocere fino a cottura.
2. Trasferire il composto su un piatto rivestito di carta assorbente per raffreddare e scolare il grasso in eccesso.
3. Dividere la carne macinata in 8 parti uguali e formare una palla sciolta, creando polpette da 4 pollici.
4. Disporre 1 fetta di formaggio al centro del tortino e ricoprire con la miscela di pancetta/chorizo.
5. Aggiungere un'altra fetta di formaggio sopra il composto e guarnire con un'altra polpetta.
6. Sigillare delicatamente i bordi delle polpette.
7. Grigliare le polpette a piacere; oppure, cuocere le polpette in una padella media a fuoco medio per 3 o 4 minuti su ciascun lato, quindi coprire e mettere in forno a 250 gradi per 10 minuti.
8. I rotoli Kaiser sono l'involucro perfetto per queste polpette!

Hamburger di pollo Teriyaki

ingredienti

• 1 libbra di petto di pollo macinato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ½ tazza di carota grattugiata
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 2 cipolle verdi tritate finemente
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto di riso aromatizzato
• Zenzero fresco grattugiato a piacere
• 1 cucchiaino di olio di sesamo

Indicazioni

1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola media.
2. Dividere il composto in polpette da 3 ½ pollici, appoggiando le polpette su carta oleata.
3. Cuocere bene le polpette (circa 12 minuti su una griglia a fuoco medio).
4. Servire su panini caldi con fette di cetriolo, lattuga e cipolle rosse.

Nessun problema, hamburger del Worcestershire

ingredienti

• 1 1/3 libbre di carne macinata
• ½ tazza di maionese
• 1/3 di tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di dragoncello tritato
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• Sale

Indicazioni

1. In una ciotola media, sbatti il ​​ketchup, la maionese, l'aceto di vino rosso, il sale, il prezzemolo, il dragoncello e la salsa Worcestershire.
2. Formare la carne in sei polpette da 4 pollici, spesse circa 1 ¼ pollici.
3. Cuocere le polpette a piacere.
4. Servire con formaggio, cipolla rossa e/o pancetta.

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