Hai bisogno di un tuffo decadente per le tue feste? Salta le cose acquistate in negozio e crea una di queste tre facili ricette fatte in casa. Valgono il tempo extra, lo promettiamo.
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Per chi ama un po' di calore, la salsa Buffalo a cottura lenta è perfetta e senza sforzo. La salsa di cipolla caramellata è elegante e dona il perfetto equilibrio di sapori dolci e salati. Infine, la salsa alla ricotta è semplice ma molto buona per chi ama una salsa calda e al forno.
Immagine: Brandi Bidot/SheKnows
Ricetta salsa di cipolla dolce caramellata
Le cipolle dolci sono leggermente caramellate e piegate in panna acida per un morso dolce e piccante. Servire con patatine o verdure.
Resa 1-3/4 tazze
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo inattivo: 1 ora | Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
In una padella grande a fuoco medio, aggiungere il burro, le cipolle e lo zucchero. Cuocere per 18-20 minuti, mescolando spesso, fino a quando le cipolle iniziano a rosolare e caramellare.
In una ciotola, unire la panna acida, la maionese e gli altri ingredienti. Mescolate bene e unite al composto le cipolle caramellate.
Coprire e raffreddare per 1 ora per consentire ai sapori di svilupparsi. Mescolare ancora e servire con patatine o verdure fresche.
Immagine: Brandi Bidot/SheKnows
Salsa di pollo di bufala cremosa, magra, a cottura lenta
Questa salsa piccante, cremosa e a cottura lenta è ricca di pollo sminuzzato, crema di formaggio senza grassi e salsa piccante. Servire con bastoncini di sedano o patatine.
Resa 2-1/4 tazze
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 2 ore | Tempo totale: 2 ore 10 minuti
Ingredienti:
1-1 / 2 tazze di pollo a dadini o sminuzzato
2 (8 once) confezioni di formaggio cremoso senza grassi, ammorbidito
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 busta di miscela di condimento ranch in polvere
1 tazza di salsa piccante (io ho usato la salsa RedHot di Frank)
1/2 tazza metà e metà
Coriandolo fresco, per guarnire (facoltativo)
Indicazioni:
Nella ciotola di una pentola a cottura lenta, aggiungi tutti gli ingredienti.
Mescolate bene e coprite la pentola con il coperchio. Impostare il fornello per cuocere in alto per 2 ore.
Mescolare la salsa a metà del tempo di cottura, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere per un'altra ora.
Una volta che la salsa sarà cremosa e calda, trasferitela in una ciotola da portata e guarnite con coriandolo fresco.
Servire caldo con coste di sedano o patatine.
Immagine: Brandi Bidot/SheKnows
Salsa piccante di ricotta all'aglio
Caldo e saporito, questo intingolo è ricco di ricotta e aglio. Servire con pane fresco o cracker.
Produce 2 tazze
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
2 tazze di ricotta
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
4 spicchi d'aglio tritato
Sale marino e pepe macinato fresco, per condire
1/2 tazza di pomodori freschi a dadini
1 mazzetto di basilico fresco, affettato sottile
Crackers, patatine o pane italiano a fette, da inzuppare
Indicazioni:
Riscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una teglia media con uno spray da cucina antiaderente.
In una ciotola, unire la ricotta, il parmigiano, l'aglio, il sale e il pepe e mescolare bene. Trasferire nella teglia e cuocere per 28-30 minuti o fino a doratura in superficie.
Togliere la salsa dal forno e guarnire con pomodori freschi a cubetti e basilico.
Servire caldo con cracker, patatine o pane italiano.
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