Se l'inizio di Le tendenze della salute del 2019 si potrebbe riassumere in due parole, sarebbe “monetizzare benessere.” Tutti sono stressati - circa l'80% degli americani — e tutti vogliono buttare soldi ai loro problemi. L'alcol è stato a lungo riconosciuto come una forma socialmente accettabile di sollievo dallo stress, ma non è molto appiccicoso sorseggiare una lattina alta di PBR. Le buone notizie? Puoi ancora mantenere una parvenza di uno stile di vita equilibrato e yogini con nuove opzioni di bevande come Cocktail con aggiunta di CBD.
Oltre a una dipendenza dal benessere, gli americani non sembrano avere abbastanza alcolici, in particolare le donne. In effetti, l'alcolismo tra le donne negli Stati Uniti aumentato dell'83,7% tra il 2002 e il 2013. Inoltre, c'è una crescente sete di artigianato cocktail. Negli Stati Uniti, è previsto un settore da 44 miliardi di dollari
crescere fino a $ 58 miliardi entro il 2022; questo è un aumento del 6% ogni anno. Come al solito, i millennial vengono citati come l'impulso trainante dietro questa tendenza: consumano il 32% di alcolici da soli, e si prevede che questo aumenterà man mano che i millennial si fanno strada nell'azienda scala a pioli.In breve: le donne millennial non vogliono bere la noiosa birra "leggera" di papà. Hanno sete per l'artigianato, e può essere deliziosamente consegnato in a cocktail con prezzo a doppia cifra. Questo abbinamento di benessere e alcol ha portato a cocktail come “fiori di matcha” infusi di gin,” cocktail di alghe e funghi chaga, e persino cavolo cappuccio zenzero daiquiri. Inoltre, un numero crescente di aziende di liquori sta producendo alcol "organico", come a Vodka a base di quinoa infusa con potenti bacche di goji antiossidanti.
"Penso che i consumatori nel loro insieme siano più preoccupati per la salute e il benessere, e i social media hanno contribuito alla diffusione delle tendenze del benessere", ha affermato Julia McKinley, direttore delle bevande presso il Chicago's Giovane American Bar. "Ha senso solo che questa prospettiva incentrata sulla salute si riduca a potabile.”
Togliamo di mezzo la prima domanda: queste opzioni sono davvero più salutari? La risposta breve è no, ha affermato la dottoressa Sara Gottfried MD, tre volte autrice di bestseller del New York Times; il suo ultimo libro èDieta Corpo Cervello.
Oltre ad aumentare i livelli di cortisolo e a ridurre la qualità del sonno, anche l'alcol può avere un impatto sul tuo corpo girovita facendo bruciare al fegato alcol come carburante invece di bruciare i grassi nel corpo, Gottfried disse. Questo può rallentare la velocità di combustione dei grassi di oltre la metà. E non si ferma qui.
"Una volta spento, l'ormone estrogeno viene interrotto, causando infiammazione e crescita anormale, come il cancro al seno, il cancro dell'endometrio, il diabete, i fibromi e l'endometriosi", sand Gottfried. "Birra, vino e bourbon sono tutti fitoestrogeni che possono aumentare il carico di estrogeni di una donna indipendentemente dall'età, mettendola a rischio di condizioni sensibili agli estrogeni come quelle menzionate".
Ok, quindi l'alcol non è esattamente una medicina. Ma per quanto riguarda negando alcuni di questi problemi con, diciamo, an cocktail adattogeno? Ecco dove diventa un po' più complicato, ha affermato Jeffrey Egler, MD, direttore medico e primario di Prezzemolo Salute Los Angeles. "Potrebbe essere una questione di semantica o prospettiva, ma non arriverei al punto di dire che stai negando i potenziali effetti tossici di alcuni degli ingredienti in un cocktail", ha detto Egler. "Gli ingredienti, se tossici, sono ancora tossici".
Detto questo, potrebbe esserci un modo per creare un equilibrio. Egler suggerisce di evitare gli alcoli a base di grano come whisky, segale e scotch e di optare invece per scelte "più pulite" come tequila, vodka e mescal. Incoraggia anche l'aggiunta di ingredienti come aloe, bardana, pepe di Caienna, radice di tarassaco, aneto, zenzero, rafano, prezzemolo, menta piperita, rosmarino, zafferano e curcuma.
"Cerca di aggiungere agenti antinfiammatori e/o antiossidanti per combattere il modo in cui le sostanze tossiche colpiscono il corpo in modo negativo", ha detto Egler. "Prendete in considerazione anche di infondere le bevande con vitamine e minerali direttamente con integratori o in modo più naturale con frutta e verdura."
Ariane Resnick, CNC, autrice di La guida al bere della ragazza pensante: (cocktail senza rimpianti), concorda sul fatto che, sebbene non si possa necessariamente curare un disturbo con un cocktail, i consumatori possono fare scelte più intelligenti quando vanno al bar.
"Non credo che i cocktail più sani siano implicitamente salutari", ha detto. "Sono pensate per essere alternative migliori, come una ciambella che viene cotta al forno invece che fritta".
Ancora una volta, questo non significa che dovresti sbattere i Moscow Mules infusi allo zenzero notte dopo notte. Quando si tratta di modelli di consumo, limita l'assunzione a due porzioni a settimana, cioè circa 12 once di birra, cinque once di vino o 1,5 once di alcolici a gradazione 80, come vodka o tequila.
L'alcol potrebbe non essere mai la panacea che tutti vorremmo che fosse. La vita non riguarda solo il miglioramento perpetuo, però. A volte vuoi solo un cocktail per il gusto di bere un cocktail. Assicurati solo di consumare in modo responsabile e per le giuste ragioni, ha detto Gottfried.
"Chiedo ai miei pazienti di considerare perché stanno raggiungendo per un drink", ha detto Gottfried. Una delle cose più comuni che vedo è la nostra tendenza a prendere un bicchiere di vino per rilassarci dopo una giornata stressante tra lavoro e vita familiare".
Inoltre, è tutta una questione di moderazione e molta acqua abbinata al tuo cocktail di benessere.
"Il modo migliore per bere in modo ottimale è goderti il tuo drink, ma solo uno (o due se devi spingerlo)", ha detto Egler. "Bevi di più se vuoi, [ma] non fingiamo di chiamarlo "sano" indipendentemente da quali deliziosi agenti potrebbero esserci dentro oltre all'alcol."
