Se non hai mai mangiato una fragola arrostita al balsamico, non hai vissuto, almeno nel nostro libro. La dolcezza della bacca si abbina al sapore del balsamico come il burro di arachidi si abbina alla gelatina. Condita con panna montata, questo è il dolce estivo per eccellenza.
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Per rendere questo delizioso dessert estivo ancora migliore per feste in piscina e feste di quartiere, li abbiamo trasformati in simpatici piccoli tiratori. Per un divertente tocco alcolico, arrostisci le fragole nel rum o nel bourbon e nell'aceto balsamico.
Shooters di fragole arrostite e balsamico
Produce circa 10-12 tiratori.
Ingredienti:
- Circa 4 cupcakes torta cibo angelo
- 1/2 pinta di fragole, mondate
- Circa 1/2 tazza di panna montata
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
- Metti le fragole nella teglia. Completare con miele e balsamico. Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando le fragole non saranno spumose. Rimuovere la salsa rimanente dalla padella e metterla in una piccola ciotola. Mettere le fragole in una ciotola e schiacciarle leggermente.
- Per assemblare gli shooter, sbriciola i cupcakes. Metti circa 1 cucchiaino di torta sul fondo. Completare con 1 cucchiaino di fragole arrostite. Ripetere una seconda volta. Guarnire con un po' di panna appena montata (circa 3/4 di cucchiaino) e cospargere con la glassa di aceto balsamico rimasta. Raffreddare fino a servire.
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