C'è ancora tempo per fare qualche picnic prima della fine dell'estate, quindi prepara un piatto da picnic preferito: le uova alla diavola. Questi sono abbastanza buoni da servire per tutta la stagione!
Un piatto da picnic preferito sono sicuramente le uova alla diavola! Questa ricetta del venerdì senza glutine per panna acida e uova alla diavola al pepe cambia le cose usando principalmente panna acida invece di maionese per preparare queste prelibatezze. Abbiamo anche aggiunto croccantezza e sapore rosso, bianco e verde includendo peperoni rossi e verdi e cipolla bianca. Questi fanno un ottimo antipasto!
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Ricetta uova alla diavola panna acida e pepe
Serve 4-6
Ingredienti:
- 6 uova sode, temperatura ambiente
- 3 cucchiai di panna acida
- 1-1/2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape gialla senza glutine
- 1/4 di cucchiaino di salsa piccante senza glutine o pepe di cayenna, più pepe di cayenna extra per guarnire
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di peperone rosso tagliato a dadini fini (tenere da parte alcuni pezzi per guarnire)
- 1 cucchiaio di peperoncino jalapeño o peperone verde tagliato a dadini (tenere da parte alcuni pezzi per guarnire)
- 1 cucchiaio di cipolla bianca finemente tagliata a dadini (tenere da parte alcuni pezzi per guarnire)
Indicazioni:
- Sbucciare le uova sode, quindi tagliarle a metà per il lungo con cura. Togliete i tuorli dagli albumi e metteteli in una ciotola. Mettere da parte gli albumi.
- Usa il dorso di un cucchiaio per schiacciare i tuorli.
- Al composto di tuorli, aggiungi la panna acida, la maionese, la senape, la salsa piccante o il pepe di Cayenna, il sale e il pepe nero macinato. Assaggiate e aggiustate il condimento secondo necessità.
- Incorporare il peperone rosso, il peperone jalapeño (o verde) e la cipolla, mescolando per incorporare tutti gli ingredienti.
- Versare con cura il composto nelle metà dell'albume scavato, montandolo leggermente. Guarnire con una spolverata di pepe di Cayenna e alcuni pezzi di peperoni e cipolla a dadini.
- Mettere in frigo per circa 30 minuti prima di servire.
Prova queste uova alla diavola diabolicamente buone!
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