Catharine Pendral — mountain biker olimpionica di fondo
Come Gould, Catharine Pendral darà il meglio di sé alle Olimpiadi di Londra 2012. La mountain biker canadese di sci di fondo è anche una delle donne del Luna Pro Team. Ecco i suoi consigli dietetici olimpici preferiti.
1
Rimani idratato — con l'acqua
Pendral fa affidamento sull'acqua per mantenere il suo corpo ben idratato mentre si allena. Non cerca bevande fantasiose; preferisce l'acqua poiché preferisce assumere calorie e sostanze nutritive da altre fonti. "Non bere le tue calorie", consiglia l'atleta. "È facile aggiungere da 200 a 500 calorie al giorno con bevande zuccherate al caffè, bibite, ecc." Pendral fa affidamento anche sull'acqua per impedirle di fare spuntini per noia.
2
Scegli snack salutari
Alcuni atleti usano il loro allenamento ultra pesante come una scusa per divorare cibo spazzatura e cibi ipercalorici. Ma Pendral preferisce mantenere la sua dieta pulita, comprese le sue scelte di snack. Dice: "Hai sempre frutta, carote e snack non trasformati in giro, così le scelte alimentari sane sono facili".
Gli snack preferiti di Pendral sono le barrette di fragole e burro di arachidi Luna Fiber e le barrette di mojo al cocco e cioccolato Clif.
3
Non conservare cibo spazzatura in casa
Quando si tratta di cibo spazzatura, Pendral aderisce all'approccio "fuori dalla vista, fuori dalla mente". Tiene il cibo spazzatura fuori dalla sua cucina. "Se è lì, lo mangerai", spiega. "Se hai davvero bisogno di uno spuntino malsano, vai al negozio e, se per strada la voglia se ne va, goditi la passeggiata!"
