Prepara semplici enchiladas di pollo verde in soli 20 minuti - SheKnows

Essere una mamma è un lavoro a tempo pieno e quando arriva l'ora di cena, le mamme hanno bisogno di cene semplici e facili. Queste enchiladas di pollo al verde sono una delle mie ricette preferite nei giorni feriali e piacciono a tutti nella mia famiglia.

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Invece di usare il pollo che devo prepararmi da solo, prendo un pollo al girarrosto dal mio negozio di alimentari locale e lo tagliuzzo per il ripieno. Aggiungo anche del cheddar che rende queste enchiladas belle e saporite quando escono dal forno. Aggiungendo la panna alla salsa verde, questa salsa diventa ricca e cremosa durante la cottura in forno. Questi sono così facili e così buoni per una cena veloce. Servo sempre queste enchiladas con fagioli neri e riso, ma sentiti libero di servirle insieme a tutto ciò che piace alla tua famiglia.

Ricetta facile delle enchiladas di pollo verde

Le tortillas di mais sono ripiene di pollo arrosto grattugiato e formaggio, ricoperte da una salsa verde cremosa e cotte fino a quando il formaggio non si è sciolto. Guarnire con qualsiasi condimento desiderato, come salsa, coriandolo fresco e jalapeños a fette. Queste enchiladas sono perfette se abbinate a riso messicano, fagioli neri o anche verdure.

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 8 tortillas di mais
• 2 petti di pollo al girarrosto, sminuzzati
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• Pepe macinato fresco
• 1/4 di tazza di panna da montare pesante
• 1 tazza di salsa verde (salsa verde)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e spruzzare una casseruola con uno spray da cucina antiaderente.
2. Su una superficie piana, adagiate le tortillas di mais.
3. Dividere il pollo sminuzzato e il formaggio tra le tortillas e spolverare con pepe macinato fresco.
4. Arrotolare ogni tortilla e metterle nella pirofila.
5. In una ciotola, unire la panna da montare pesante e la salsa verde. Mescolare bene e versare sulle enchiladas.
6. Cuocere scoperto per 8-10 minuti o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi all'interno delle tortillas.
7. Togliere dal forno e servire caldo.

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