Questi deliziosi dolcetti sembrano tazze piene di Cracker Jack, ma in realtà sono cupcakes ricoperti di marshmallow e noccioline.
I cupcakes Cracker Jack sarebbero perfetti per una festa di compleanno a tema circo o baseball, e sono abbastanza semplici che i bambini possono aiutarli a realizzarli.
Iniziate cuocendo una teglia da 12 cupcakes. Ho usato un mix per torte bianche, ma puoi davvero usare qualsiasi colore e sapore tu voglia.
Mentre i cupcake cuociono e si raffreddano, dovrai creare i tuoi "popcorn". Userai da 20 a 25 marshmallow per cupcake. Inizia tagliando un piccolo taglio nel marshmallow.
Ruotatela e fate un secondo piccolo taglio.
Ruota e taglia un'altra volta.
Schiaccia il marshmallow tra le dita e ora hai quello che sembra un pezzo di popcorn! Se i bambini stanno aiutando con questo, possono semplicemente dividere alcuni marshmallow in 2 pezzi e incollarli di nuovo insieme.
Prima di glassare i tuoi cupcakes, stampa e ritaglia i tuoi involucri, e fissali insieme, usando un cupcake come modello per adattarli intorno. Quindi rimuovi gli involucri in modo che non si disordinano mentre decori.
Glassare i cupcakes e coprire ciascuno con 20-25 pezzi di "popcorn" di marshmallow.
Metti da 6 a 8 noccioline per cupcake tra i marshmallow.
Ora il passo finale e più importante per ottenere l'aspetto di Cracker Jack è dipingere i tuoi popcorn con "caramello". Usa un pennello pulito per spennellare la melassa sui marshmallow e sulle arachidi. Assicurati di applicare leggermente in modo da non rendere i marshmallow molli.
Gli amici a cui li ho serviti sono rimasti scioccati dal fatto che in realtà non fossero fatti con Cracker Jack. L'involucro aiuta con l'effetto, ma potresti davvero usare qualsiasi tazza da dessert o involucro per cupcake se non vuoi prendere il tempo extra per ritagliarli. Ad ogni modo, questi cupcakes faranno sicuramente colpo.
Cupcakes simili a Cracker Jack
Questi simpatici cupcake sembrano proprio delle tazze di Cracker Jack. Se la tua melassa è molto densa, puoi diluirla con qualche goccia d'acqua, ma assicurati che il pennello che usi per applicare la melassa non sia stato usato per qualcosa di tossico.
Resa 12
Tempo di preparazione: 1 ora | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Ingredienti e forniture:
- 12 cupcakes (ho usato un mix per torte in scatola o ho acquistato cupcakes non glassati già pronti)
- 1 vasetto di glassa bianca
- 1 sacchetto grande di mini marshmallow
- 1/2 tazza di arachidi sgusciate, non salate e tostate
- 2 cucchiai di melassa
- Forbici pulite
- Pennello pulito
- 12 decorativi involucri per cupcake
Indicazioni:
- Spalmare la glassa sulla superficie di ogni cupcake. Non è necessario glassarlo fino ai bordi, perché saranno coperti dagli involucri dei cupcake.
- Taglia da 1 a 3 tagli in ogni marshmallow e dai loro uno squish in modo che assomiglino a mais scoppiato. Avrai bisogno di circa 300 marshmallow.
- Decora ogni cupcake con i "popcorn" e poi infila delle noccioline tra i marshmallow.
- Spennellare leggermente la melassa su tutti i marshmallow e le arachidi.
- Metti ogni cupcake in un involucro decorativo.
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