Date le molte varietà di Tè là fuori - ognuno con un sapore unico - ha senso solo che alcuni tè si abbinino meglio a determinati alimenti. Scopri come abbinare i due qui!
Proprio come un certo vino aiuta a far risaltare il sapore di un certo piatto, anche il tè può essere abbinato al cibo per rendere il pasto un'esperienza del tutto più gratificante. Invece del vino al tuo prossimo incontro, perché non stupire tutti con un abbinamento di tè appropriato. Probabilmente non sarà qualcosa che i tuoi ospiti hanno mai provato prima.
Ma quale tè si abbina a quale tipo di cibo? Scopri tutto su questo qui. Queste non sono linee guida rigorose in alcun modo. Se una varietà di tè è la tua preferita in assoluto, sorseggiala con qualsiasi piatto tu voglia! La cosa più importante è che ti goda l'esperienza complessiva.
tè bianco
Il tè bianco ha un sapore molto leggero e, come tale, non dovrebbe essere abbinato a cibi dal sapore forte, altrimenti la natura delicata di questo tè sarà sopraffatta dal gusto deciso del tuo piatto. Il tè bianco si abbina al meglio con cibi altrettanto delicati e leggeri, dai sapori “puliti”. Semmai, potresti voler prenotare questo tè per essere gustato da solo in modo che le tue papille gustative possano davvero apprezzarne la sottigliezza.
Tè verde
Il tè verde ha un sapore forte, quasi affumicato, che lo rende un buon abbinamento con cibi che hanno un sapore altrettanto forte o addirittura untuoso, poiché il tè può tagliare quei sapori audaci. Pensa alle carni fritte o alla pizza leggermente unta. Evita di bere il tè verde con dessert e dolci; il contrasto renderà l'amarezza del tè ancora più evidente (e sgradevole).
Tè nero
Se il tè nero che hai è di un sapore terroso, si abbinerà a cibi che potresti considerare anche terrosi. Pensa a piatti sostanziosi, come arrosti e verdure a radice salate. Evita di bere il tè nero con piatti dolci, poiché la sua terrosità contrasterà troppo con la dolcezza.
Té oolong
Il profilo aromatico del tè Oolong è più dolce rispetto ad altri tè, ma con un pizzico di floreale. Per questo motivo si abbina bene a piatti leggeri, salati o con un abbinamento di sapore dolce e salato. Pensa a stuzzichini salati come cracker con formaggio, salatini o biscotti salati.
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