Questi luminosi waffle al neon sono una creazione commestibile tinta in cravatta.
I waffle tie-dye potrebbero sembrare opere d'arte, ma sono tanto divertenti da mangiare quanto da creare. I bambini possono aiutarti a realizzarli: assicurati di aiutarli a stare al sicuro intorno alla piastra per waffle super calda.
Inizia preparando la pastella per waffle e dividendola tra 4 sacchetti di plastica con cerniera. Ho usato sacchetti da gallone perché è quello che avevo, ma le dimensioni di un quarto sono ancora migliori. Mescola una buona quantità di colorante alimentare in ogni busta. Ho usato i colori alimentari in gel Wilton in neon. Più luminosi sono i colori, meglio è!
Mentre mescoli, puoi usare una bacchetta o un altro oggetto per spalmare la pastella nel sacchetto. Questo aiuta a garantire che il colore si mescoli in modo uniforme. Questa tecnica è utile anche alla fine per estrarre l'ultimo impasto dal sacchetto.
Ora dovresti avere 4 splendidi sacchetti di pastella al neon.
Taglia un angolo di ogni borsa.
Spruzza la piastra per cialde con un olio spray come Pam. Spruzza il tuo primo colore sulla piastra per waffle.
Aggiungi un altro colore. Spremere in uno schema ondulato per aiutare a dare l'effetto tie-dye.
Aggiungi i tuoi prossimi 2 colori.
E un po' più di rosa e arancio per buona misura.
Chiudi la piastra per cialde e cuoci la cialda secondo le istruzioni del tuo ferro. Preferisco un'impostazione media per questi, perché un'impostazione più scura inizia a scurire e sbiadire i colori.
Noterai che il lato inferiore della cialda avrà molti scarabocchi, dal momento che ogni colore ha iniziato a cuocere quando è stato spruzzato.
Il lato superiore è un po' più vorticoso e sfumato come il tie-dye. Ma puoi servire il lato che preferisci.
Ricetta dei waffle tie-dye
Questi waffle colorati sono un'opera d'arte colorata. Puoi usare i colori che preferisci, ma i colori al neon brillanti funzionano meglio di quelli chiari o scuri.
Serve 6
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 | Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
- 3-1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai più 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 2 cucchiai di zucchero bianco
- 2-1/2 tazze di latte intero
- 2 uova
- 3 cucchiai di burro fuso
- 4 colori neon di gel alimentare
- Olio spray
Indicazioni:
- Setacciare insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
- Unire il latte, le uova e il burro fuso. Continuare a mescolare fino a che non sia completamente liscio.
- Riscalda la tua piastra per waffle.
- Dividi l'impasto in 4 sacchetti di plastica con cerniera e colora ognuno di un colore diverso.
- Taglia un angolo di ogni borsa.
- Spruzzare leggermente la piastra per cialde con olio.
- Spruzzare la pastella in modo ondulato sul ferro, un colore alla volta.
- Chiudi la piastra per cialde e cuoci a fuoco medio fino al termine. Il mio emette un segnale acustico quando è pronto. Non lasciate cuocere troppo a lungo, altrimenti i colori si doreranno.
- Rimuovi la cialda su una griglia di raffreddamento o adagiala direttamente sulla griglia nel forno a temperatura ambiente. Se li lasci su un piatto, il fondo diventa molliccio.
- Continua a fare più waffle con la pastella, spruzzando il ferro con olio ogni 2 waffle.
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