Deliziosi avocado, succosi pomodori maturi e baguette fresche di forno possono rendere un banale pasto di mezzogiorno qualcosa di deliziosamente straordinario. Questo vegano La ricetta del panino è facile e veloce da preparare e un perfetto picnic vegano.
Deliziosi avocado, succosi pomodori maturi e baguette fresche di forno possono rendere un banale pasto di mezzogiorno qualcosa di deliziosamente straordinario. Questo panino vegano la ricetta è facile e veloce da preparare e un perfetto picnic vegano.
Panini Avocado Pomodoro Baguette
Serve 4
Ingredienti:
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- 2 baguette italiane o francesi da 6 once
- Maionese vegana a piacere
- 3 cucchiai di cipolla tritata
- 1 grande avocado maturo, snocciolato, sbucciato, affettato
- mezzo limone
- 2 pomodori a grappolo, senza semi, affettati
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Una manciata di rucola fresca
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Indicazioni:
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- Tagliare le baguette a metà per il lungo.
- Pane spalmabile con maionese vegana
- Cospargere le metà inferiori del pane con la cipolla.
- Spremere il succo di limone sulle fette di avocado (per evitare che anneriscano).
- Disporre le fette di avocado e pomodoro sopra le cipolle. Condire con sale e pepe.
- Disporre la rucola sopra il ripieno del sandwich. Coprire con le restanti metà della baguette.
- Tagliare ogni sandwich a metà in diagonale e servire.
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Nota del cuoco: se stai preparando un cestino da picnic, avvolgi bene ogni metà del panino nella pellicola e tieni al fresco fino al momento di servire.
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