Pane Challah vegano

Il pane challah vegano è una deliziosa leccornia che può essere servita durante le feste o ogni volta che si desidera un pane davvero buono.
Il pane challah vegano è una deliziosa leccornia che può essere servita durante le feste o ogni volta che si desidera un pane davvero buono.

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Pane Challah Vegano

Produce 1 pagnotta

Ingredienti:

1 cucchiaio di lino macinato

2 tazze più 3 cucchiai di acqua molto calda

5 cucchiaini di lievito

1/4 tazza di zucchero semolato, diviso

1 cucchiaio di sale

5-7 tazze di farina per tutti gli usi, divise

1/4 tazza di olio vegetale

Indicazioni:

In una piccola ciotola, mescolare insieme il lino e 3 cucchiai di acqua. Accantonare.

In una grande ciotola, unire 2 tazze di acqua con il lievito e 1 cucchiaio di zucchero. Mettere da parte per 5-7 minuti fino a quando il lievito diventa frizzante.

In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero rimanente, il sale e 2 tazze di farina. Aggiungere il composto di farina al composto di lievito e mescolare per unire.

Aggiungere la miscela di lino, l'olio e 3 tazze di farina, continuando a mescolare finché il composto non forma un impasto appiccicoso. Aggiungere altra farina se l'impasto è umido o appiccicoso.

Stendete l'impasto su un piano leggermente infarinato e impastate per qualche minuto.

Oliare una ciotola capiente e mettere l'impasto nella ciotola, girando per rivestire. Coprire la ciotola e metterla da parte in un luogo caldo e senza correnti d'aria. Lasciare lievitare l'impasto per 1 ora.

Usa il pugno per schiacciare l'impasto. Versare sulla spianatoia leggermente infarinata e impastare per qualche minuto.

Dividere l'impasto a metà e dividere ogni metà in tre parti uguali. Arrotolare le porzioni in lunghe corde uniformi. Fare 2 pagnotte intrecciate, 3 capi per pagnotta.