Hai il tuo prossimo? Cinco de Mayo festa in programma? Il tuo menu è già impostato? Include una quantità eccessiva di margarita surgelati e un mucchio di nachos grondanti di formaggio? Innanzitutto, è impressionante; buon per te. Ma... odio dirtelo...
Stai sbagliando tutto.
Cinco de Mayo potrebbe essere quel giorno dell'anno in cui pensiamo che sia perfettamente accettabile mangiare il nostro peso in nachos e bere molti marg, ma non lo faresti in realtà trovi uno di questi articoli in Messico il 5 maggio, proprio come in genere non troveresti carne in scatola e birra verde in Irlanda a St. Patrick's Giorno.
Certo, lo facciamo ancora, ma quest'anno, perché non celebrare la vittoria messicana nella battaglia di Puebla durante la guerra franco-messicana, perché Cinco de Mayo è non Il Giorno dell'Indipendenza del Messico - in un modo più autentico. Se desideri conservare le decorazioni che hai già acquistato e non vuoi buttare via il marg mix congelato, va bene. Invece, modifica il tuo menu di cibo.
Davanti a noi abbiamo 10 ricette di cucina tradizionale messicana da servire come antipasti. E fidati di noi, ti chiederai perché non hai mai provato questi piatti prima.
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Chalupas
Togliti dalla testa la versione Taco Bell della chalupa — queste sono il vero affare.
Le chalupas sono un iconico street food di Poblano e ricordano le tostadas. Suo abbastanza facile da fare anche: Consiste di salsa, carne sminuzzata, queso fresco e un po' di coriandolo.
Chiles en nogada
Questo peperone ripieno immerso e fritto in una pastella di uova e condito con una porzione ricca e salutare di salsa di noci e semi ha lo scopo di mostrare i colori della bandiera del Messico (rosso, bianco e verde).
Cochinita pibil
Queste bombe aromatiche provengono dalla penisola dello Yucatán, situata nel sud-est del Messico. Ciò che rende davvero cochinita pibil ottimo è il maiale e come viene condito e cotto: con pasta achiote, succo di arancia amara e spezie cotte in fossa.
Mole poblano
Non c'è niente di più tradizionale del mole poblano, un piatto composto da una salsa saporita, anche se scoraggiante. Questo potrebbe anche essere il piatto più consumato a Puebla per Cinco de Mayo.
Per renderlo più appropriato come antipasto, servi il pollo a cubetti o infilalo su uno spiedino per preparare kebab e condire la salsa di talpa in cima.
tamales di maiale
Se sei cresciuto intorno ai tamales, allora sai che in genere vengono serviti durante le vacanze, in particolare a Natale. Ma questo non significa che non puoi servire questi gusci di mais ripieni di maiale a cottura lenta (e un'oliva) questo Cinco de Mayo.
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Guacamole autentico e tradizionale
Se hai intenzione di servire il guacamole, faresti meglio ad assicurarti che sia autentico. Per favore, Per favore non comprare il guac al negozio; non è la stessa cosa. Non ci vuole davvero tempo per farlo, e My Latina Table ha una ricetta fantastica. Quindi, vai su Flour on My Face per loro idea super-carina della barca di guac.
Salsa Roja
Ancora una volta, salta la salsa Tostitos in un barattolo. Acquista invece ingredienti freschi (pomodori, cipolle e coriandolo) e stupisci i tuoi ospiti con il tuo abilità nella preparazione della salsa.
Tetelas oaxaca
Queste app per masa di mais a forma di triangolo sono ripieni di fagioli neri, cotti su una piastra e conditi con una gloriosa combinazione di contorni: crema messicana (crema), queso fresco sbriciolato e salsa verde o rossa.
Patate poblano cremose
Patate a cubetti, peperoni poblano, cipolle bianche e crema messicana fanno per un antipasto cremoso e delizioso.
tinga di pollo
Il pollo al peperoncino chipotle speziato e affumicato tritato accatastato su tortillas di mais per un piatto messicano molto tradizionale, perfetto per la tua celebrazione del Cinco de Mayo. Non dimenticare di cospargere sopra il queso fresco o il formaggio cotija.
