Una guida per principianti ai fornelli lenti – SheKnows

Cosa non c'è da amare di a pentola a cottura lenta? Nessuna cucina è completa senza uno. Le pentole a cottura lenta sono elettrodomestici poco costosi e possono essere lussi salvavita quando il tempo è limitato.

Storia correlata. La ricetta a due ingredienti a cottura lenta che ha sfamato la mia famiglia per un'intera settimana

Chi non ama tornare a casa in una casa piena di aromi da un pasto completamente cotto in una pentola a cottura lenta? Se non conosci l'uso di una pentola a cottura lenta, leggi questi suggerimenti utili per ottenere il massimo da questo apparecchio che fa risparmiare tempo.

1. Non riempire mai la tua pentola a cottura lenta più di 2/3. Il cibo riempito fino all'orlo di una pentola a cottura lenta può traboccare e cuocere in modo non uniforme.
2. Sebbene sia sicuro lasciare incustodito un fornello lento, assicurati che sia distante da 6 a 8 pollici da altri oggetti, elettrodomestici o pareti prima di lasciarlo incustodito.
3. Verifica che il coperchio sia ben chiuso prima di lasciare incustodito un fornello lento.
4. Confuso su quale impostazione di calore utilizzare? Un'ora a fuoco alto (circa 300 gradi F) è l'equivalente di due ore a fuoco basso (circa 200 gradi F).
5. Si consiglia di non cuocere cibi congelati nella pentola a cottura lenta. Scongela completamente gli alimenti congelati per ottenere i migliori risultati di cottura nella tua pentola a cottura lenta.
6. Sii parsimonioso nella quantità di liquidi che aggiungi alle tue ricette, poiché in una pentola a cottura lenta avviene una minore evaporazione. Non aggiungere mai più liquido di quanto richiesto dalla ricetta.
7. Gli alimenti sul fondo di una pentola a cottura lenta cuoceranno più velocemente, quindi è importante disporre gli ingredienti di conseguenza.
8. Gli ingredienti più morbidi (come i pomodori) vanno aggiunti durante l'ultima ora di cottura.
9. Lasciare sempre raffreddare il cibo prima di metterlo in frigorifero. Non mettere mai il rivestimento di una pentola a cottura lenta nel frigorifero. Invece, trasferiscilo in un contenitore sigillato.
10. È una buona idea eliminare il grasso da tutte le carni prima di metterle in una pentola a cottura lenta.
11. Rimuovere il coperchio dalla pentola a cottura lenta mentre l'impostazione è su "basso" prolunga il tempo di cottura. Il calore fuoriesce rapidamente, aggiungendo dai 20 ai 30 minuti al tempo di cottura complessivo ogni volta che si rimuove il coperchio.
12. Se hai fretta, taglia le verdure e la carne la sera prima della cottura. Conservali separatamente in frigorifero e aggiungili rapidamente al tuo fornello lento al mattino.
13. Condisci le tue ricette molto generosamente. Poiché le pentole a cottura lenta cuociono più a lungo e più lentamente, i sapori dei condimenti saranno ridotti. Quando si utilizzano erbe aromatiche fresche, aggiungerle durante l'ultima ora di cottura.
14. Aggiungere i latticini durante l'ultima ora di cottura per evitare la coagulazione.
15. Prima di aggiungere gli ingredienti, spruzza il rivestimento della pentola a cottura lenta con uno spray da cucina antiaderente per una pulizia più semplice.

Ricette per la tua pentola a cottura lenta

Polpette cocktail a cottura lenta
16 ricette di comfort food a cottura lenta
Tacos di pollo a cottura lenta durante la settimana facile

Lascia un commento

I commenti sono chiusi.