So cosa stai probabilmente pensando - a pane abbrustolito la ricetta sembra assurda Chi ha bisogno di una ricetta per dire loro di mettere del pane preaffettato in una macchina e aspettare qualche minuto che si apra? Nessuno. Se sei soddisfatto di quel pezzo di pane raffermo insipido e secco, allora continua a goderti la tua spregevole lastra di glutine. Ma se stai cercando un modo per trasformare una semplice fetta di pane tostato in uno spuntino appetitoso che farà sbavare gli ospiti, ecco cosa devi fare.
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La prima chiave per trasformare il tuo toast in una cucina deliziosa è buttare via il tuo tostapane. I tostapane asciugano il pane e uccidono tutto il delizioso sapore naturale del pane. La seconda chiave è smettere di comprare pane preaffettato pieno di conservanti. Devi iniziare con una pagnotta di pane non tagliata fresca in modo da assicurarti che l'interno della pagnotta non si sia asciugato mentre si trovava sullo scaffale. Personalmente consiglio il lievito naturale biologico al rosmarino di Wegmans, ma se non vivi vicino a un Wegmans, qualsiasi pagnotta di pane fresco andrà bene. L'obiettivo principale qui è mantenere un interno umido e morbido con un esterno croccante e saporito, e se una pagnotta è stata affettata, significa che ha avuto molto tempo per asciugarsi.
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Il modo migliore per fare i toast
Personalmente, preferisco i toast salati, quindi di solito preparo un mix veloce di bruschette di pomodori tritati, sale, pepe, basilico fresco, un po' di succo di lime e perle di mozzarella fresca e lo butto sopra. Ma se preferisci le cose un po' più dolci, un po' di ricotta, fichi e un filo di miele è un altro dei miei modi preferiti per completare questo toast croccante fuori e morbido dentro.
Questa ricetta per toast è anche un antipasto gradito alla folla se usi una mini-baguette e finisci le fette con una varietà di condimenti salati e dolci.
Tempo di preparazione: 5 – 7 minuti | Tempo di cottura: 4 – 6 minuti | Tempo totale: 9 – 13 minuti
ingredienti:
- 1 pagnotta di pane (non affettata)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o burro
Indicazioni:
- Tagliare il pane a fette spesse circa 3/4 di pollice.
- Metti una padella sul fuoco, versaci dentro un filo d'olio d'oliva (o burro) e preriscalda la padella a una temperatura medio-alta.
- Mettere le fette di pane nella padella calda e lasciarle friggere per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta scura e dorata.
- Togli il toast dalla padella. Se desideri più toast di quanto la tua padella possa contenere in una volta, ripeti tutti i passaggi con ulteriori fette di pane. Quindi aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
